لقد قامت منال بعمل عجينه وداخلها خضروات وسكرتها بطريقه جميله (مثل الجدايل) امي شافتها بالتلفزيون وطلبن مني طريقه العجينه ومش عارفه افوت الموقع في ام بي سي اللي تعرفها تساعدني وجزاها الله الف خير

فتاتي الطويلة

آسفة للتأخير

هذي هي الطريقة

وتلقياها في اليوم الرابع عشر في الأطباق الرئيسية

http://www.mbc.net/arabic/programs.asp

ضفيرة البروكلى والفطر


6 – 8 حبة متوسطة بطاط
1 كوب تشكيلة خضراوات مجمدة
1 كوب لحم مفروم مطبوخ
صلصة البيشاميل
2 ملعقة كبيرة زيت ذرة
3 ملعقة كبيرة دقيق
½ 1 كوب حليب قليل الدسم
¼ ملعقة صغيرة فلفل ابيض
½ ملعقة صغيرة ملح
¾ كوب جبن موزاريللا او شيدر
1 حبة بصل مفروم
الطبقة العلوية
¼ كوب جبن موزاريللا


1. سخنى الفرن لدرجة حرارة 180. احضرى طبق فرن مناسب.

2. اقطعى كل حبة الى نصفين، ضعيها فى قدر واسع، اغمريها بالماء المملح ثم اتركيها على نار متوسطة الى ان تغلى، لا تدعيها تصبح لينة.

3. صفى البطاطس من الماء، باستعمال ملعقة صغيرة فرغى وسط كل حبة بحيث تصبح مثل الكوب.

4. ضعى فتات البطاطس التى اخرجتيها فى طبق عميق. اتركيها جانبا.

5. الخضراوات: ضعى الخضراوات فى على شبك واسلقيها على البخار.

6. صلصة البيشاميل: فى قدر صغير سخنى الزيت، اضيفى البصل وقلبى الى ان يصبح ذهبى اللون، اضيفى الدقيق وقلبى الى ان يصبح ذهبى، اضيفى الحليب، استمرى بالتقليب على نار هادئة الى ان يصبح الخليط سميكا.

7. اضيفى الملح والفلفل وجوزة الطيب، ابعدى القدر عن النار.

8. اضيفى الجبن، قلبى الى ان يذوب. اضيفى الخضراوات المسلوقة وبقايا البطاطس

9. ضعى حوالى ملعقة من اللحم المطبوخ فى قاع كل حبة بطاطس.

10. وزعى البيشاميل والخضراوات فوق اللحم.

11. انثرى بعض الجبن على سطح كل حبة بطاطس.

12. ضعى البطاطس فى طبق الفرن.

13. ادخليها الفرن لحوالى 20 دقيقة الى ان تتحمر وتنضج تماما.

اهلا حسوسه هي المشرفين ولا بلاش اشكرك جدا جدا .انت ما تأخرت وما قصرتي ان شاء الله ساطبعها لأنقلها لوالدتي

عزيزتي و فتاتي

اسمحي لي

بسرعة فتاتي لاتطبعيها ولا حاجة

اتاريهم خايرين في موقع mbc

شوفي حاطين العنوان شي

واللي في الوصفة شي ثاني

انا ما صدقت شفت ضفيرة البروكلي نسختها على طول


اتصدقين مرة داخلة على حلا حاطين دجاج في المقادير

اسمحي لي حبيبتي مرة ثانية

هالمرة رح ادقق

بس ما يندرى هم حاطيها عند اي طبق ؟؟

انا مش فاهمه عليكي شو مش هذه هي اللي بدها اياه امي ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟قالت عجينه وداخلها خضره وعملوها مثل الجدايل

آســــــــــــــــــــفة فتاتي

mbc


خلاص حذفت الرابط للي عشان مطبخ منال


لأن رمضان خلص وانتهى البرنامج معاه

فتاتي اقري المقادير والطريقة وانتي تعرفي

هذي طريقة قوارب البطاطس

زي اللي عملتها