كفته داوود باشا با الصلصه
البارح كان عندى عشاء وتجرات وسويت صينيه ها الكفته لاول مره بس وش صارت كلهم اشادوبها
ماراح اطول عليكم راح اعطيكم الطريقه على طول 000
000اول شى هاتى على حسب رغبتك اما دجاج اولحم مفروم بعدين حطيه فى الفرامه
وحطى معه واحد بصل متوسط الحجم + اثنين ثوم وافرميه حتى يصير ناعم
بعدين حطيه فى زبديه وحطى فوقه كزبره مفرومه + بهارات +ملح + فلفل اسود واعجنيه زين بعدين جيبى
صينيه وادهنيها با الزيت شى بسيط وكوري اللحم كور بحجم الزيتونه الكبيره او اصغر من صفاره البيضه وصفى
با الصينيه وحطيه على النار على حراره عاليه اول شى بعدين وطى الحراره وقلبيه نص استواء بعدين قطعى اثنين
بصل وشقريهن بزيت + اثنين ثوم حتى يذبلن اظيفى عليهن ثلاث طمطمايات حمراوات وكاس مويه مغليه وشوى
ملح وبهارات واربع ملاعق معجون طماط وخليه حتى يطلع كل الخواص حقه الطماط بعدين حركيه با الملعقه
وصفيه بمصفايه عشان تنزل الخلاصه بس اما الباقى ما نبغاه صبى الخلاصه فوق الكفته ودخليها الفرن من تحت وخليها
نص ساعه بعدين طلعيها وانثرى فوقها بقدونس مفروم وقدميها مع سلطه عاديه وسلطه طحينه واسفه اذا طولت
عليكم والف عافيه 0000
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة