أنا عارفه فى ناس رح تستغرب ايش هذا الخروف بس جربوه ورح تدعولي
المقادير
خاروف كامل
كيل ونص ورق عنب
بهارات، ملح
الطريقه
1- بتغسلي الخاروف غسيل كامل بالماء وبتنشفيه كويس كتير وبتملحيه وتبهريه بكل البهارات اللي بتحبيها من جوا ومن برا
2- بتلفي ورق العنب وبتحطي عليه بس كاسة ماء واحده ولما تغلي غلوتين بتطفي عليه
3- بتخلي حد يفتحلك بطن الخاروف وبتدلقي الورق فيه وبتسكري الخاروف بعيدان الشيش طاووق
4- بتلفي الخاروف بورق سولفان (قصدير) لفتين وبتحطي بالفرن على درجة حراره 200 لمدة 4 -5 ساعات حسب فرنك
لما تقدميه طولي ورق العنب من تحت علشان ما يتخربط معك وألف صحة وهنا
الروابط المفضلة