انا اعطيكم مقدار كاسين من ارز .مقدار بيتي
المقادير رز كركم راس بصل كبي 6 فصوص من الثوم (حسب الرغبه)
حمص مستوي طبعا ملح وبهار
الطريقه : تحلوسي البصله(تقلبيها عالغاز ) لما تطرى اضيفي الثوم طبها مقشر واذا كبير قطعيه شرائح ولما يدبل الثوم اضيقي الرز والحمص والكركم والبهارات والملح واخيرا المرقه حوالي 4 كؤوس مرقه وضعيه عالنار ولما يغلي وطي وغطي الطنجره ولما يستوي ممكن وضعه بصحن كبير وعلبه قطع اللحم وممكن ابضا مع دجاج
الروابط المفضلة