دجــاج باالكــــــاري علــى الطــــريقــه البــاكستانيـــه
المقادير ؟
3/1 كاس زبده
2/1 ملعقه شاي بزار او بودره الكاري
1 بصله مبشوره
1 فص ثوم مدقوق
4/1 كاس دقيق
2 ملعقه شاي سكر
2/1 ملعقه شاي زنجبيل ناعم او قطعه صغيره زنجبيل مدقوق
4/1 ملعقه شاي خردل ناعم او حبوب
4/1 ملعقه شاي فلفل ناعم
1 ثمره طماطم مقطعه قطع صغيره
1 تفاحه مقطعه قطع صغيره
4/1 كاس جوز الهند الناعم
2 كاس شوربه دجاج مملحه
2/1 1 كيلو دجاج مسلوق مقطع قطع صغيره
للتزيين ؟ انصاف من شرائح الطماطم _ النعناع
الطريقه ؟
1) في جدر متوسط تسيح الزبده مع البزار والبصله وفص الثوم ويقلب حتى تذبل البصله
2) اضيفي الدقيق والسكر والزنجبيل والخردل والفلفل والطماطم والتفاح وقلبي الجميع بملعقه خشبيه
3) اضيفي جوز الهند والماء واتركي الخليطعلى النار حتي يغلي ثم اضيفي قطع الدجاج
4) غطي الجدر واتركيه حتى تغلظ الصلصه
يقدم هذا الطبق مع رز ابيض او مع الجباتي ( خبز هندي ) ويزين بحلقات الطماطم والنعناع
( وبا الهـــــــــــــناء والعــافيــــــــــــــــــــه )
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة