رز بالتونة والشبنت

**بسكوتة 2003** · 10-10-2004, 10:06 PM

خواتي انا احب هذا الطبق جدا وبما اني طبختة لبكرة تدرون موظفة لازم الغداء ينطبخ بالليل

3 علب تونة بالزيت مصفاة - 2 بصل مفروم - 3 فص ثوم مفروم - 1 شدة كزبرة مفرومة - 2 شدة شبنت مفروم ويمكن استخدام ا لمجفف - بهارات - ملح - زيت - 4 ك رز - فلفل اسود

الطريقة:
يغسل الرز وينقع
يحمر البصل بالزيت مع الثوم حتى يتحمر ثم يضاف له الخضرة حتى تذبل وتنضج
نضيف التونة والبهارات والملح وتحرك حتى يتحمر السمك قليلا
نضيف ماء مغلى ويترك على النار لمدة 1 دقيقة مع غليانة
يضاف الرز بعد تصفيتة من الماء
يترك على نار حامة حتى ينضج قليلا ويتبقى ماء قليل جدا على السطح تخفف الحرارة
يترك على نار هادئة حتى ينضج الرز
يقدم مع دقوس الصبار والمعبوج
ويارب يحوز على الرضا

**احاسيس مرهفة** · 10-10-2004, 10:20 PM

يسلم قلبك بسكوتة

على هالطبق

اشلونه مع لحوم اخرى مثل الدجاج او الربيان او السمك العادي لأني ما آكل التونة .

تسلم ايدك يالغالية

دائماً متجددة بسكوتة .

**a7laa_dala3** · 10-10-2004, 11:41 PM

يسلموو ايديك بسكوته ممكن اضيف طبق تاني للتونه يوضع للعشاء

تونه تصفى من الزيت
بطل مقطع صغير مربعات
زيت زيتون قليلا
سماق رشه
ليمون

طبعا توضع مع بعض وطعما حلو وايد وفي طريقه تانيه

بصل مقطع مربعات صغيره
تونه حجم كبير
مايونيز ملعقتين صغيره
ليمون
كمون رشه ..... تخلط المقادير ثم توضع المايونيز وبالهنا ويمكن وضعها في ساندويش
وتقدم للعشاء وطعمه طبعا رائع

**وسام** · 11-10-2004, 05:30 AM

يعطيك العافية اختي بسكوته على الطبق الذيذ و الجديد

**عواصف شوق** · 11-10-2004, 11:38 AM

مشكوورة عزيزتي...
يعطيك العافية...

**وعود الخير** · 11-10-2004, 11:45 AM

سلمت الأيادي يا أخت بسكوتة 2003...
هالطبق كثير طيب وذكرتيني فيه لأني من زمن مش عاملاه..
يللا يضاف لطبخات الشهر الفضيل.

أحاسيس بجد طيب .. بس جربيه واقنعي نفسك انك بتاكلي لحمة مش تونا.

**شربت** · 11-10-2004, 08:58 PM

صدقتي بسكوتة هذي الطبق حلو وايـــــــــــــد وسهــــــــــل وخفيف ومن زمان ما مرت عليه

جزاك الله خيرا

**MISS_CHEF** · 14-10-2004, 10:54 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

عجبتني الفكرة الطبخة وانتى موظفة

يعني تطبخين بالليل وثاني يوم يتسخن الرز يطلع حلو
غششيني لاني موظفة ومحتاسة في الطبخ

هاذي الطريقة جربتها وكان فيها فول اخضر هل نسيتها والا ما تحطينه اصلا

**بسكوتة 2003** · 14-10-2004, 11:46 AM

شكرا لكن خواتي على الردود وآسف على التأخير بالرد لظروف
اختي احاسيس مرهف سألت اذا يمكن وضع اللحوم الأخرى بدلا من التونة بصراحة لم اجرب لحوم أخرى للأمانه ولكم طريقة الرز اعملها مع اضافة الفول الاخضر المقشر وماء الدجاج يعني رز اخضر بالفول مع الدجاج المقلي أو اللحم بنفس الطريقة
مس شيف نعم أنا اطبخ بالليل يعن ي متأخر قبل النوم والرز اذا كان ابيض مشخول لا اذا رجعت من الدوام اطبخة بس اليدام (اللحوم) بالليل وهذا الطبق لا اضع مع الفول الاخضر الفول الاخضر اضعة مع الدجاج أو اللحم