بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اكتب هذه التعريفة هدية لأختي الكريمــة أحاســــــيس .
تمن بالباقلاء
المقادير:
3 اكواب رز بسمتي او اي ارز طويل الحبة
1 كوب شبت مثرومة ناعمة او جافــة
1 كوب لب الباقلاء نص سوى
فنجان زيت
ماء مغلي بنفس مقدار الرز
ملح و فلفل اسود
الطريقة:
اغسلي الارز جيدا , انقعيه في ماء لحوالي نصف ساعة
سخني الزيت في قدر اضيفي الشبت لتحميصه دقيقتين ثم اضيفي الارز وأخلطيه جيدا مع الملح والفلفل ثم أضيفي الماء المغلي بعد الانتهاء من الخلط
بعد تبخر الماء من الارز اتركيه على نار هادئة ثم أضيفي لب الباقلاء حتى تستوي.
بعد الانتهاء بأذن اللــه ترى الأرز (التمن) وقد كسـبت لونا أخضـر فاتح شــهي جـــــدا هممممم
نأكــل هذه الأكــلة عادة مع سـلطة الزبادي بالخيــار و نسميه (الجـــــاجـيــك )
سلطة الزبادي بالخيار ( الجاجيك )
مقادير
علبتان زبادي
خمس حبات خبار
ملعقة ليمون
ملح
ملعقة نعناع مجفف
الطريقة:
يقطع الخيار مكعبات صغيره ثم يضاف إليه الزبادي والملح واليمون والنعناع .
ثم يزين بورق النعناع الطازج ثم يقدم .
رمضان كريــــم وألف عافيـــــة
لا تنسونا و اخواننــــــا في الدعــــاء
أختــكم أم مصــــطفـى العراقـــــــــــــي
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة