عملت كبة دجاج ررررهيبه لرمضان وفرزنتها...

**انفال** · 07-10-2004, 01:44 PM

السلام عليكم.............

أخواتي الغاليات....من كم يوم عملت كبة دجاج جدااااا لذيذه وسهله وفرزنتها علشان في ايام رمضان اطلع منها ...وأقدمها على السفره ....
الطريقه:
2 دجاج زنة 1000جرام
تسلقيهم وتخليهم من العظم وتفرميهم ناعم شوية مش تهرسينها هرس ......(شئ بسيط)بس.
تضعي بصله كبيرة مفرومه بمقلاة كبيره وتحطي بقدونس مفرومه وشبنت مفروم وجزر مبشور ومكعب ماجي واحد وطماطم كبيرة مفرومه وحبة ثوم مفرومه وشوية صلصة صويا وخردل (اذا توفر)..وما يونيز ملعقتين كبار..
تحطيهم مع الدجاج على النار وتقلبينهم جيدا حتى كل الخضار تذبل وتتجانس مع الدجاج......
بعد ذلك تأخذين قليلل من الدجاج وتكورينه في راحة يدك..وتغرسين في طرفها عود معكرونه اسطواني بحيث تأخذ شكل فخذ الدجاجه.....ثم تغمسينها في البيض ثم البقسماط وترصي عليها براحهة يدك وتردين تضعينها في البقسماط..وتصفينها في صينيه...حتى تنتهي الكميه ثم توضع في الفريزر حتى تجمد...ثم نرجع نطلعها من الفريزر بعد ما جمدت ونضعها حبه حبه في أكياس بلاستيك او مغلفات ..للإستخدام اليومي......
وسلامتكم ....الطريقه جدا سهله...وممتعه وما تاخذ وقت كثير.........ولذيييييييييذه أيضا........ولكم مني أحلى تحيه........

**بسكوتة 2003** · 07-10-2004, 01:47 PM

انفال تسلمي على الطبق وان كنت سبقتيني فيه لاني كنت ناويه اكتبه وهو فعلا طبق رائع ومجرب وانصحكم تجربونة وبالنسبة لي انا افرم الدجاج بفرامة اللحم بعد السلق وانا ايضا استخدم صدور الدجاج فقط
بس حبيت افيد والطبق رائع