السلام عليكم اخواتي اود معرفه كيف طريقه عمل القرنبيط او مايطلق عليه البعض ابو زهر وهل له طرق متعدده وانشاءالله ماتقصرون ولكم الشكر
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
السلام عليكم اخواتي اود معرفه كيف طريقه عمل القرنبيط او مايطلق عليه البعض ابو زهر وهل له طرق متعدده وانشاءالله ماتقصرون ولكم الشكر
لسلام عليكم ورحمة الله وبركاتة
اختى احنا عندنا فى مصر بنحضر القرنبيط ونقطعة الى زهرات
صغير ونسلقة فى ماء وملعقة ملح وبعد ذلك نخرجة من الماء ونضعة فى مصفاة
ونحضر بعد ذلك اناء به قليل من الدقيق والبيض والفلفل الاسود والملح وقليل من الماء
ونخلطهم ببعض كويس يعنى تكون الخلطة مثل المهلبية
ونحضر القرنبيط واحدة واحدة ونقليها فى زيت غزير حتى تتحمر او تبقى لونه ذهبى
وبعد ذلك نصفيها من الزيت ونقدمها ساخنة والف هنا وعافية
حبيبتي الزهرة ممكن تصير: قطعيها و اقليها واعملي جنبها صلصة توم و ليمونز
ممكن تنقلى و تصير مقلوبة.
ممكن تصير يخنى تنطبخ مع لحمة و بصل ويكون الها مرق و جنبها رز بشعيرية.
ممكن تنسلق و تحطيها بصينية و عليها بشاميل و تصير بالفرن.
هاد يللي بتذكرو أكيد الأخوات كمان عندهن طرق تانية.
كيفك حبيبتي
هاي كم طبخه عملتها في اركان الاكل .. وكان اساسها القرنبيط او الزهره
هذه الروابط حبيبتي
شعار₪ طبق متميزة₪عمركم سمعتووا في .. المشــــاط ** ادخلوا وشوفوه **
شعار₪طبق متميز₪ مقلوبــــــــة الزهـــــــرة طبخه بس شوووووووووووو ولا أزكى
أكله فلسطينيــــه * المطفيه * أو زهره بلبن زااااااااااكيه * بعملوها في الخليل كتيير *
ان شاء الله يفيدوكي يا قمر
اعذروني لغيابي
كل عام وانت بألف خير يا أغلى عبق
في ضيافة مشرفة الغاليه um almajdالملف الأول لـشوربــــــــــ أم المجد ــــــــــــات .. وأول هدايا رمضان غالياتي
جميع أطباقي في ركن الحلويات http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=2833044
جميع أطباقي في ركن المقبلات http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=2833047
جميع أطباقي في ركن الأطباق الرئيسية http://www.lakii.com/vb/search.php?f=16
جميع أطباقي في ركن المعجنات http://www.lakii.com/vb/search.php?searchid=2833051
اعادة لمجموعه من مواضـ أم المجــد ـيع للسلطات والمقبلات ♥ بمناسبة اقتراب الشهر الفضيل
ملـف بكـل أطباقـي الرئيسيه * لصبايا منتدى لــك بالصور ♥ღ القائمة الرمضانية المميزة ღ♥ღ
****وفي طابور الانتظار****
و عليكم السلام يا قمرنا
شوفى يا قمر بالنسبة لتجهيز القرنبيط لازم يسلق فى البدايه و بعد ذلك إطبخيه بالطريقة إللى تعجبك
* تقطعى وردات القرنبيط و تقشرى الطبقة الخارجية لعنق الوردة .
* تضعى الوردات فى ماء مغلى مع قليل من الملح و الكمون .
* تترك حتى يتم السلق مع مراعاة أن تكون متماسكة بمعنى ألا تهرى الوردة .
* تنشل وردات القرنبيط من الماء و توضع فى مصفاه لتصفية الماء منها .
كدا يكون القنبيط جاهز للطهى بالطريقة إللى تعجبك و إليك بعض الطرق أتمنى أن تعجبك ....
قرنبيط بالبشاميل :
* يرص القنبيط فى صينية مدهونة بقليل من الزيت ثم يوضع فوقها لحمة عصاج ثم طبقة البشاميل .
* يدهن الوجه بالبيض و تدخل الفرن حتى يحمر وجه البشاميل و تقدم ...
صينية القنبيط بالصلصة :
* ممكن يحمر القنبيط فى الزيت بعد السلق ثم يرص فى صينية أو يرص وهو مسلوق وبيكون أخف .
* يوضع فوقة العصاج ثم يسقى بالصلصة و هى مثل أى صلصة ( تخديعة ) أى صنف خضار مثل المسقعة مثلا أو صينية البطاطس بالفرن ثم يدخل الفرن حتى يتشرب الصلصة و يحمر الوجه و تقدم ...
القنبيط المقلى :
تجهزى خلطة مثل خلطة الكريب ( بيضة + كوب لبن + دقيق حسب سمك العجينة )
و يضاف إليها ثوم مفرى +ملح + فلفل أسود + كمون و يقلب الخليط جيدا
و يوضع به وحدات القنبيط ثم يقلى فى زيت غزير حتى يصفر لونه ينشل من الزيت و يوضع
على مصفاه حتى يتخلص من الزيت الزائد و يجمل بالمقدونس المفرى و يقدم و بالهنا و الشفاء ...
على فكرة ممكن أيضا تخليله ...
أتمنى أن أكون أفدتك
الف شكر للاخواتروميثاءوبنبونهوفنانه المقبلاتوragodوكفيتو ووفيتو
شوفي هذا الرابط
http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=378739
الله يعطيكي الف عافيه اختي سروه شكلها بالمره لذيذه
ماشاء الله الاخوات ساعدوكي
أنتظروني قريبا
♥♥♣♣
مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !
فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
... ... ... ... ...
ينّتقدُونْ ،
ويذّمونْ . .
وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}
ما شاء الله فعلا وصفات الزهرة لذليذة
المقلوبة بالزهرة رووووووووعة
الروابط المفضلة