كبدة الخروف بدبس الرمان
المكونات:
كبدة تقطع مكعبات متوسطة
بصلة تقطع خشنا
ملعقتان زيت طبخ
ملح وفلفل أسود
نصف كوب دبس رمان أو أقل حسب كمية الكبدة
قبضة من البقدونس المفروم للوجه
الطريقة:
يحمس البصل بالزيت حتى يذبل ثم
تضاف قطع الكبدة وتقلب مع البصل على نار وسط مع اضافة الملح والفلفل الاسود وقليل من الماء
تهدأ النار ويترك القدر مغطى ويقلب بين الحين والآخر حتى تنضج الكبدة
نضيف دبس الرمان حسب الرغبة تقلب جيدا لبضع دقائق
يزين الطبق بالبقدونس المفروم ويقدم مع الخبز بألف عافية
الروابط المفضلة