3 طرق لقلي أفخاد الدجاج

((K)) الطريقة الأولى : أفخاد الدجاج + ملعة عسل + ملعة الصوجا + زنجبيل محكوك طري
التحميص : الدقيق + بيضة + قليل من اللوز المهرمش
نخلط العسل والصوجا والزنجبيل مع قليل من الملح حسب الذوق ثم ندهن بها أفخاد الدجاج
نتركها لمدة 1ساعة أوأكثر حتى تتشرب المقادير ثم نضعه لينضج على البخار بعدها نسخن الزيت ، نضع أفخاد الدجاج في الدقيق ثم البيض ثم اللوز المهرمش ونقليها في الزيت الساخن على نار متوسطة ليأخذ لونا ذهبيا .
):K الطريقة الثانية : نتبل أفخاد الدجاج في 3 ملاعق خردل وقليل من الكزبرة والبقدونس والملح
نفس الطريقة الاولى يوضع على البخار بعد تشربه للمقادير ثم نمرمره في الدقيق أولا ثم البيضة المطربة ثم الجلجلان أو ما يسمى بالسمسم ويقلى في الزيت
::JH:: الطريقة الثالثة : نتبل أفخاد الدجاج في القليل من الملح و الثوم المدقوق ( فصين ) والقليل من الفلفل الحار ، ينضج على البخار ثم يحمص نضعه أولا في الدقيق ثم البيضة المطربة ثم الخبز المحكوك أومايعرف بالشابلير ثمتقلى في الزيت
يقدم الدجاج مع السلطة و الأرز الناضج في ماء البخار ليتشرب مذاق الدجاج
أتمنى أن تجربن هذه الوصفة وتعجبكن

merci afkar jamila

يسلمووووووووووووو

تسلم ايديك عزيزتي
بالنسبة للدجاج يمكن اسويها بدجاجة كاملة يعني ماأكتفي بالأفخاذ لكن سؤالي كم ساعه تاخذ عشان تستوي على البخار اذا كانت بالطريقة العادية تاخذ ساعه كاملة .
وجزاك الله ألف خير والله يعطيك العافية ويبارك فيك

كل الشكر لك لهذه الطرق المتنوعة
وحياك الله في الركن الجميل الهادي

السلام عليكم ورحمة الله
بالنسبة لقلي الدجاجة كاملة شخصيا لم أجربها فقط جربت الأفخاد وأظن أنها الطريقة المناسبة فما عليك سوى بعد شراء الدجاج إزالة الأفخاد وجمع كمية مهمة في الفريزر حسب عدد أفراد الأسرة .
أما وقت نضجها على البخار فإذا كانت لك طنجرة الضغط فسيتطلب بالكثير 15 دقيقة وإذا كانت بالطرق التقليدية فنضجها يتطلب 20 الى 25 دقيقة . وشكرا لردك يا الأصيل

تسلمىىىىىىىىىىىىىىىىى

الشكر لكن جميعا وعلى قبولكن لي في هذا المنتدى الجميل
وانتظرن مني الكثير من الوصفات المغربية التي أتمنى أن تعجبكن وتروق أذواقكن .

merci

تسلم ايديك