سفرتي الرمضانيه رقم (2) من مطبخ سوسو22



الدجاج المحشي بالأرز واللحم


المقادير

كاسة أرز
ضمة بقدونس
وقية لحمة مفرومة على الايد أطيب
دجاجة
ملح (فلفل اسود ،قرفة ،كركم)


الطريقة


بالبداية نفلفل الأرز (طبخ عادي)مع وضع الملح والكركم عليه
نقلب اللحمة حتى تستوي فقط بالزيت والملح والفلفل الاسود بدون بصل

نغسل الدجاجة جيدا من الخارج والداخل
نملحها ونضع الفلفل الأسود عليها ولا ننسى تمليحها من الداخل


والآن بعد ما ستوت اللحمة نضعها على الأرز مع البقدونس المفروم والبهار (فلفل اسود وقرفة)
ممكن استبدال اللحمة بكبد الدجاج

نضع الخلطة داخل الدجاجة ونفتح قليلا جنب الفخذ من الداخل ونحشيها من الجنبين وتغلق بنكاشات الاسنان
وهذا شكلها بالصينية مع البطاطا والبازيلاء والبندورة والفلفل والملح
معلش كلها اضافات من عندي


عادة توضع الدجاجة بالأكياس الخاصة للفرن

بس انا سكرت عليها بالقصدير
وما خليت نفس للبخار أن يخرج حبسته يعني
وتركتها على نار متوسطة ساعة ونصف
بعد أن وضعت كاسة ماء في الصينية قبل اغلاقها



البيتزااااااااا

المقادير:

5 اكواب كبيره دقيق
كوب حليب بودره
نصف كوب زيت
فنجان سكر
ملعقه كبيره ملح
ملعقه كبيره خميره
ملعقه كبيره بيكنج بودر
كوبين ونص ماء دافي
تعجن جميع المقادير حتى نحصل على عجينه طريه نوعا ما
نغطيها ونتركها لتتخمر
ملاحظه اعادة عجنها مرتين كل ماتضاعف حجمها

الصلصه:طماطم مهروسه
صلصة طماطم


العصير علمت عصير فيمتو

وعلمت شوربة عدس



الدجاج قبل شويه وعليه السمنه




اللحمه المفرومه وتجهيزها







البيتزا الميني والكبيره



كبه وسمبوسك الكل يعرف الطريقه



الفتوش



الدجاج بعد خروجه من الفرن



البيتزا بعد الخبز



الارز المبهر



الدجاج المشوي





البيتزا الميني



شكل السفره النهائي














ان شاء الله تعجبكم سفرتي المتواضعه

[/CENTER]

وااااااااااااااااااااااااااااااااو
سفره تجننن ومرتبه وكتير حلو
كل شى عجبنى مووووووووت
ويسعدنى اكون اول رد عليكى
تسسسسسلم الايادى يا قمر
بجد رووووووووعه

كده يا مشخبطه ديما تسبقيني كده..

تسلم يدك يا سوسو..كل حاجه جميلة من ايدك..

و سفرة هنية..ربنا يزدكم من نعيم الله كمان و كمان..

كتبت بواسطة شخبط شخبيط

وااااااااااااااااااااااااااااااااو
سفره تجننن ومرتبه وكتير حلو
كل شى عجبنى مووووووووت
ويسعدنى اكون اول رد عليكى
تسسسسسلم الايادى يا قمر
بجد رووووووووعه

الله يخليك يارب والف صحه على قلبك ان شاء الله

كلك ذوق ياقمر

تسلمي كثيررررررررررررررررررررررررررررررر

نورتيني

كتبت بواسطة الزينب

كده يا مشخبطه ديما تسبقيني كده..

تسلم يدك يا سوسو..كل حاجه جميلة من ايدك..

و سفرة هنية..ربنا يزدكم من نعيم الله كمان و كمان..

اللهم ااااااااااااااامين

الله يخليك يا عسل كلك ذوق والف صحه على قلبك

نورتيني ياعسل

بسم الله ما شاء الله
تسلم ايدك حبيبتى
سفره رائعه بتشهى
كل صنف اجمل من الاخر
بارك الله فيكى و اعطاكى الصحه و العافيه

ما شاء الله سفرة عامرة ان شاء الله

يعطيك العافيه حبيبتي بشهو الاطباق

جزاك الله كل خير

سفرة عامرة
والله يديم عليكم نعمه
ما شاء الله سفرة بتشهيي
تسلم ايدك يا رب

يم يم يم..... السفره تحفه ..... كله شكله يفتح النفس ..... ماشاء الله عليكى ...

ال تعجبني ال
انت يا سوسو فنانه بكل شي ووصفااتك تعجبني
يسلمو هالايدين
ابدعتي