كيفكم ياغاليين ..
أحضرت لكم اليوم عدداً من الأطباق الرئيسية الجزائرية أتمنى أن تنال إعجابكم وتجربوها
لأنها لذيذة كثيراً ، وطعمها لاينسى ’
وكمان أنا لاتنسوني من صالح دعائكم ... ههه
أبدأ بالأطبقاق الحمراء
طبق شطيطحة
طريقة التحضيرفي قدرك سيدتي ،تأخذي رطل من الدجاج المنقى’ .. تضيفي له 3 ملاعق أكل من الزيت و 3 فصوص ثوم مبشور و حبة كبيرة طماطم مبشورة و ملعقة أكل كماطم مصبرة و حمص ثم ملح و فلفل ..
قلي جميع المواد لمدة 10 دقائق ثم اسكبي عليها الماء حتى تغطي الماء نوعا ما ليس كثيراً
ثم أغلقي عليها حتى يطهوا اللحم والحمص
بالنسبة لكويرات اللحم المفروم اختيارية .. بعد أن يطهوا اللحم ابشري الثوم عليه + الملح والفلفل والبيض وقليلا من فتات الخبز ثم كوريه واتركيه 10 دقائق في القدر .. وبعد أن تطفىء على القدر شقي من الفوق حبة بيض
الروابط المفضلة