السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

YSmSma* الغزيل *

تميــــــس

المقادير

2 ك ونصف دقيق أبيض+ وربع كوب ماء دافئ

ملعقة ونصف ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيره ملح +ملعقة كبيرة سكر

3 ملاعق كبيرة حليب بودرة

(( الطريقة ))

نذوب الخميرة في الماء الفاتر والسكر..

ثم نضيف الملح والحليب البودرة

نضيف الدقيق

نعجن ونستمر بالعجن ..

ثم نبل ايدينا ونعجن وهكذا حتى نحصل على عجينه ملساء

وبعدين نبل اليد بالماء ونمسح العجينة ..

العجينة تلزق بأيدك,,,وحنا نبغيها لينه

نتركها تخمر حتى يتضاعف حجمها ممكن تخمر في نص ساعة وممكن في ساعة

نقسم العجينة إلى قطع متساويه حسب حجم الخبز اللي تحبيه

ونكورها زين ترص في صينيه تبل يد بالميه ونمسح القطع

.ونتركها عشر دقائق أو خمس دقائق ع حسب حرارة الجو

نشغل الفرن حتى يسخن

نرقها باليد وبعدين نخبزها على الصاج ونمدهاا بعد( ماتدهني إيدك بالزيت )

تخرم بالشوكه وتدخل الفرن من تحت لحد ما تنضج ثم من فوق حتى تتحمّر

ممكن ترشي ع الوجه سمسم أو زعتر أو حبّة البركة

انا مغيرتش فى الوصفه


فقد اضفت دقيق عند الحاجه


ودى النتيجة




بعد التخمير



واحدة قبل دخولها الفرن



ودى بعد الخوج من الفرن









دة التميز معاه عسل اسود وعسل ابيض وجبنه اسطنبولى كل واحد بذوقة ياكل






ان شاء الله تكون تمت المهمة