السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
juri ام بودى2
سمبوسك دبس التمر
المقادير
1 كوب دقيق
1 كوب نشا
2/1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة دبس التمر
1 كوب ماء
مقادير الحشوة
دجاج مقطع شرائح
بصل
بزيلاء مسلوقه
جزر مسلوق
فلفل اخضر حار
فلفل
ملح
زيت
حشوة دجاج يسخن زيت في مقلاة علي النار ثم تضاف شرائح الدجاج و شرائح الجزر و البصل و الفلفل بزيلاء خضره و يتبل بالملح و الفلفل
الطريقة
يخلط الدقيق مع النشا ثم يضاف الملح و يقلب جيدا
يضاف دبس التمر لخليط الدقيق
يوضع الخليط في العجان ثم يضاف الماء تدريجيا أثناء العجن حتي نحصل علي كتله واحدة
تفرد العجينه وتقسم الي دوائر و تحشي بحشوة الدجاج او اى حشوة تفضليها
تدهن وحدات السمبوسك بالبيض ثم تملأ بالحشو و تلف تقلي في زيت ساخن و تقدم مع السلطة الخضراء
الروابط المفضلة