السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


juri ام بودى2





سمبوسك دبس التمر

المقادير

  • 1 كوب دقيق
  • 1 كوب نشا
  • 2/1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة دبس التمر
  • 1 كوب ماء
مقادير الحشوة


  • دجاج مقطع شرائح
  • بصل
  • بزيلاء مسلوقه
  • جزر مسلوق
  • فلفل اخضر حار
  • فلفل
  • ملح
  • زيت
حشوة دجاج يسخن زيت في مقلاة علي النار ثم تضاف شرائح الدجاج و شرائح الجزر و البصل و الفلفل بزيلاء خضره و يتبل بالملح و الفلفل



الطريقة

يخلط الدقيق مع النشا ثم يضاف الملح و يقلب جيدا

يضاف دبس التمر لخليط الدقيق

يوضع الخليط في العجان ثم يضاف الماء تدريجيا أثناء العجن حتي نحصل علي كتله واحدة

تفرد العجينه وتقسم الي دوائر و تحشي بحشوة الدجاج او اى حشوة تفضليها

تدهن وحدات السمبوسك بالبيض ثم تملأ بالحشو و تلف تقلي في زيت ساخن و تقدم مع السلطة الخضراء