السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




نسمه الليل بداية داعية







صينية جلاش باللحمة المفرومة






المقادير
1/2 كيلو جلاش (لفة جلاش )
1/2 كيلو لحمة مفروم معصج
1 بيضة
1 كوب لبن سادة
ملح
سمن


الطريقة
قطعى الجلاش طوليا ً شرائح عرضها 15 سم تقريبا ً
خذى ثلاث أو أربع طبقات
ادهنيهم بالسمن وبعدها ضعى ملعقة من اللحم المعصج ولفيها بحيث يكون شكلها مثلث كما فى الصورة واثنيها مرة بعد أخرى حتى تعطيكى شكل مثلث
كررى الخطوة (2،3) وهكذا إلى أن تنتهى من اللفة كلها
رصيهم فى صينية مدهونة بالسمن
ادخليها فرن متوسط الحرارة
اضربى البيضة فى كوب اللبن وضعى رشة ملح عليها
بعد ربع ساعة أخرجيها من الفرن وضعى عليها كوب اللبن بالبيض وضعيها بالفرن مرة أخرى حتى يصير وجهها ذهبى
افصلى بين القطع بسكين لأنها التصقت بسبب اللبن بالبيض
وصحتين وعافية