** موضوع متميز ** الباتيه المحشي..بالصور من مطبخي...اتفضلوا معانا

(( الباتيه))













هو يمكن مش منمعجنات جداتي لكن معظم امهتنا كانت تعده لنا..كما انه يباع بكثره في محلات المخبوزات و المخابز الافرنجي..


نبدا مع بعض المقادير..







3 بيضات ..باكيت صغير فانليا


4 كوب دقيق ابيض


ربع كوب زبد


ربع كوب سكر


3 ملاعق زيت طعام


نصف ملعقة صغيرة ممسوحه ملح ناعم

ملعقة كبير ممتلئه خميرة فوريه ربع كوب لبن لعملها و نصف ملعقة صغيرة سكر..


لبن للعجن..حسب ما العجين يحتاج


الحشوة اللي تحبيه..تمر ..جبنه..اي شيء





الطريقة..


تعجن المقادير مع بعضها عدا الزبده مع اضافة قليل من اللبن حتى تتكور و تصبح بهذا الشكل..





ثم نغطيها و نتركها ترتاح ربع ساعه..





ثم نضيف لها الزبده و نعجن جيدا جيدا جيدا جدا جدا..





ثم نتركها لترتاح و تختمر حوالي ساعه و نصف ...ثم نبدأ في التشكيل..





نفرد العجين على دقيق بالنشابه.. لسمك رقيق نوعا..


و نحشيه جبنه او شيكولات او بسطرمه او لحمه بارده..او تمر او عسل ابيض او حلاوة او مربى اي شيء تحبيه





و نلفه و نضعه في صينية مدهونه زيت..





و نتركه يرتاح مقدار ساعة و قبل دخوله الفرن نلمع وجهه باللبن ..


و يدخل فره متوسط الحرارة و يكون الفرن طبعا مشتعل قبلها بفتره...








و ده شكله من الخلف





و يقدم بالف هنا..



و هذا من الداخل..هش و لذيذ..و عجب اسرتي الصغيرة جدا..و عجبني بجد و الله







و هذه لسطح المكتب لديكم..



و اي استفسار بأذن الله انا حاضرة...


اختكم ام زين....


و نصيحه جربوه مش راح تنسوه..

ماشاء الله العلى العظيم
حرام عليكى ده ايه القنابل الموقوته دى واسلحه ارض ارض وارض جو
لربنا يحرسك حبيبتى معنديش كلام اقوله
اكتفى ب
ومن شر حاسد اذا حسد

ان شاءالله اجرب الوصفة وادعيلك
مشكورة يا اختي

ما شاء الله


تسلم ايدك بارك الله فيكي

باذن الله هطبقه قريبا

ايه الجمال دا
ربنا يحفظك يارب
وان شاء الله اعمله قريبا وندعيلك

عاشت ايدج حبيبتي

ام زين تسلم ايدك باتيه شكله رااااااااااااااااااااااااااااائع,,

راااااااائع ما شاء الله تسلم ايديك

ماشاء الله يا حبيبتى - والله اكتر من رائع
انا لسة بقول لنور الهدى انى مش بدخل ركن المعجنات بسبب الرجيم اللى بيبوظ كل ما بدخل الركن
انا محرومة والله اليومين دول من كل دة - كل دة بيتسببلى فى اغراء والوزن بيزيد
هههههههه اعزرونى لو لاقيتونى مش بدخل كتير غصب عنى والله
يسلم ايديكى يا جميل رائع وشهى ربنا يديكى العافية يارب

ماشاء الله كتير شكله طيب سلم اديكي تم الحفظ