انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 4 1234 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 33

هنا تجدون وصفات مسابقاتنا السابقة

(أطباق المعجنات المتميزة والمصورة - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة هنا تجدون وصفات مسابقاتنا السابقة




    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    هنا تجدون وصفات مسابقاتنا



    المشاركة الاولى شاركتنا بوصفتين


    الوصفة الاولى


    التوست الاسمر الصحي



    المقادير



    2 كوب دقيق قمح بالنخاله

    ربع قطعه من الخميره الجافه الطبيعيه

    كوب ماء

    نصف كوب لبن رائب

    نصف كوب عسل

    نصف كوب زبيب وقطع جوز

    ربع كوب زيت



    الطريقه



    حلي الخميره في نصف كاس الماء الدافيء


    اخلطي الدقيق واللبن والعسل واضيفي الخميره واعجنيها بالماء المتبقي


    اعجني لمدة 5 او 10 دقائق وممكن في العجانه حتى تحصلي على عجينه دبقه وناعمه اتركيها في مكان دافيء حتى تختمر من ساعتين الى ثلاث ساعات





    ادهني يدك بكمية الزيت جيدا واضيفي الزبيب والمكسرات واعجنيها مره اخرى ثم ضعيها في قالب التوست







    اتركيها تخمر مره اخرى من ساعتين الى ثلاث




    اخبزيها على الرف الاوسط لمدة 30 الى 45 دقيقه




    ثم اخرجيها واتركيها تبرد ثم قطعيها وكليها بالهنا والعافيه مع اي شي تحب مثلا مربى وقشطه

















    فطاير عباد الشمس




    نفس عجينتي للفطاير



    مقادير العجينه



    4 كاسات دقيق ابيض

    6 ملاعق كبيره حليب بودره

    3 ملاعق كبيره خميره

    ملعقتين سكر كبيره

    علبة لبن صغيره




    تعجن في العجانه باضافة الماء حتى تتماسك العجينه


    توضع في زبديه وتغطى بالنايلون وتترك تخمر






    تفتح وتقطع على شكل مربعات






    تجهزي حشوه تتكون من بصل مفروم ناعم جدا ولحم مفروم مطقطقه على النارثم نضيف طماطم مفرومه ناعم وملعقة سماك وقليل لبن وملح وفلفل اسود




    توضع الحشوه في وسط المربع ونقفل مثل الصوره بدون ما نوصل للزوايا







    ثم تدهن ببيضه وتخبز








    السمبوسك البف الفرني

    انا سميه كدا لرانه شكله فرني بس ينقلي زي البف بالضبط


    المقادير


    4 كوب دقيق ممكن تخلطي معاه دقيق حب ازا تحبي

    2 بيض (2 ملعقة كاسترد بودره تغني عن البيض)

    ربع كوب زيت

    ماء للعجن تكون العجينه متماسكه

    الحشوه


    نصف كيلو لحم مفروم مع بصله مفرومه ناعم

    تتعمل على النار الين ما يستوي اللحم

    تفرمي بقدونس وبيض مسلوق وتخلطيه مع المفرومه


    تفتحي العجينه وتقصيها دوائر وتحطي ملعقه من الحشوه في المنتصف وتقفلي


    وتضفريها زي الصور بعدين تقليها






































  2. #2
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة المشاركة (2) للمسابقة** البقلاوة الحارة**





    المشاركة الثانية

    البقلاوة الحارة
    المقادير
    عجينة العشر دقائق او اى عجين تفضليه
    الحشوة
    لحم مفروم
    بصل مفروم
    ملح
    بهارات
    يطبخ الكل على النار حتى ينضج
    بيض للخلط
    الطريقة
    ناخد صحن الفرن و ندهنه بقليل من الزيت او الزبدة ثم تفرد العجين بالنشابة و توضع فى الصحن بهالشكل
    نخلط البيض مع اللحم حتى يصبح شبه سائل كما فى الصورة
    نضع الحشوة فوق العجين
    ثم نضع طرف اخر من العجين فوق الحشوة و نسكره من الجنب حتى لا تخرج الحشوة
    و نضع عليه حبات الزيتون بهدا الشكل
    و يدهن بالبيض و يدخل الفرن حتى يصبح لونها دهبى مثل لون البقلاوة ما تخلوها تتحمر كثير
    و هدا شكلها النهائى
    وهدة صورة تانية
    و هدة طريقة عجين العشر دقائق و هى للآخت فيافى نجد جزاها الله كل خير
    2 ملعقة حليب بودرة
    فنجان قهوة سكر ويمكن الآستغناء عنه
    2 ملعقة طعام خميرة الخبز
    2 كوب ماء دافئ
    قليل من الملح
    2 كوب دقيق
    يخلط الكل و يترك لمدة 10 دقائق ثم يضاف اليه
    3 كوب دقيق
    نصف كوب زيت
    و يعجن الكل مع بعضو تشكل حسب الرغبة

  3. #3
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة المشاركة (3)العيش باللحم +فرمزا بطريقتي


    المشاركة الثالثة شاركت بوصفتين


    العيش باللحم




    المقادير



    3 أكواب دقيق أبيض

    1 ملعقة طعام خميرة

    3 ملاعق غرف حليب بودرة

    1 بيضة

    ثلاثة ارباع كوب زيت فارم

    ماء للعجن



    تخلط المقادير الجافة ثم الزيت ثم البيضة ثم الماء وتعجن الى ان تصبح لينة



    توضع في زبدية زجاج ممسوحة بالزيت وتغطى بالنايلون اللاصق وتترك لتخمر




    وفي هذه الاثناء تجهز الحشوة



    نصف كيلو لحم مفروم


    1 بصلة مفرومة


    1ملعقة طعام ثوم مفروم


    1ونص ملعقة شاي كمون مطحون


    1ملعقة شاي فلفل اسود


    1ملعقة شاي ملح


    توضع جميها في القدر على النار




    وتقلب حتى تنضج




    نعمل الطحينة


    5ملاعق طعام طحينة


    3ملاعق طعام خل ابيض


    نصف ملعقة طعام ثوم مفروم


    ربع ملعقة شاي فلفل اسود


    وماء حتى تصبح ثخينة نوعا ما


    1حزمة ونصف كراث مفروم




    يخلط اللحم المفروم مع الكراث والطحينة






    عندما تخمر العجينة نفردها في صينية كبيرة مع رفع اطرافها كما في الصورة




    توضع الحشوة ثم ترخ الاطراف الرفوعة عليها وتضغط بالشوكة




    توضع في فرن ساخن 450 ف لمدة ربع ساعة ثم تحمر من الاعلى



    تترك لتبرد ثم تقدم





    صورة اخرى





    من الممكن اضافة بيضة مخفوقة للوجة ليتماسك اكثر ومن ثم رش السمسم ووضع حلقات طماطم وحبة فلفل حار بدون نزع الراس

    وبالعوافي






    حبيت اشارك بوصفة تانية يارب تعجبكم



    فرمزا بطريقتي






    المقادير



    3اكواب دقيق


    نصف ملعقة صغيرة ملح


    ثلث كوب زيت فارم


    نصف ملعقة صغيرة خميرة


    بيضة +بياض بيضة ثانية والصفر يستعمل لدهن العجين


    ماء للعحن



    اخلطي الدقيق مع الملح والخميرة ثم اضيفي الزيت


    واخلطي اضيفي البيض واخلطي واخيرا الماء حتى تحصلي على عجينة لينة

    تترك لترتاح 30 دقيقة



    اثناءها جهزي الحشو


    مقادير الحشو


    نصف كيلو لحم مفروم


    80 جرام زبدة


    2بصل


    نصف حبة طماطم


    ثلاثة ارباع ملعقة شاي ملح


    ربع ملعة شاي كمون


    1ملعقة شاي فلفل اسود


    افرمي البصل ناعما اضيفي البهارات واللحم والزيدة واخلطي ثم اضيفي الطاطم المقطعة


    هذا شكل الحشوة





    اقسمي العجينة الى 3 اقسام



    افردي القسم الاول وقطعيه الى مستطيلات



    ضعي الحشوة عليها





    اغلقي العجينة جيدا



    ادهني العجين بصفار البيض


    ادخليه الفرن ساخن 450 ف




    حتى يتحمر من الاسفل ثم من الاعلى




    ممن الممكن ان تضيفي له سمسم وحبة سوداء



    وبالعافية والهنا




  4. #4
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة المشاركة (4)سمبوسك بالقشطه في الفرن




    المشاركة الرابعة


    سمبوسك بالقشطه في الفرن
    المقادير:
    2كاس دقيق ابيض منخول
    كاسه قشطه ( اي علبتين )
    ملعقتين شاي سكر
    ملعقتين شاي ملح
    ملعقتين شاي خميرة فوريه
    مقادير الحشوه
    كاسه جبنه بيضاء مكعبات
    3اعوادبصل ممفروم ناعم
    ملعقة شاي ثوم
    ملعقتين طعام شبت
    الطريقة
    ضعي المقاديرجميعها في زبديه وتعجن وتترك لمدة عشر دقائق وتعجن مرة اخري وتترك لمدة ساعة ةتغطي وتترك
    تقسم العجينه مثل حبات صفار البضه وتفرد ثم تحشي بالحشوة وتدهن صينيه بالزيت
    وترص الحبات وتدهن احبات بصفار بيضه وترش بالسمسم
    ثم ادخليها الفرن لتحمر من اسفل ثم من اعلي
    ثم ترص في طبق
    التقديم وبالعااااااااافية

  5. #5
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة المشاركة (5)دوائر التوست




    المشاركة الخامسة

    دوائر التوست
    المقادير : خبز توست المقدار الذي ترغبين
    الحشوة كما ترغبين ( دجاج أولحم مفروم يخلط مع بصل وبهارات وملح وبقدونس) جبنه سائلة
    الطريقة :
    يقطع خبز التوست الىدوائر

    تدهن الدوائر بالجبنة السائلة

    توضع الحشوة على الدائرة

    ثم تغطى بالدائرة الأخرى

    ثم يدهن السطح بخلطة القشطة والجبن السائل

    ثم تحمر في الفرن من الأعلى

    ثم تقدم وبالهناء والعافية





  6. #6
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة المشاركة (6)صمون بالخضراوات




    المشاركة السادسة


    صمون بالخضراوات
    هذا الطبق اعمله دائما بالبيت
    مقادير العجينه
    3 كوب طحين 2\1
    كوب زيت
    -ملعقه اكل خميره
    -رشه ملح
    2\1 فنجان سكر
    - ماء للعجن
    الخضراوت
    نحتاج فقط معدنوس مثروم والكميه حسب النظر تقريبا كوب
    اوريغنو تقريبا نص كوب
    شبنت مثروم نص كوب
    العمل بعد ان تعجن مقادير العجينه الكل معا وتترك لتختمر ساعه من الوقت
    بعد الاختمار نخلط الخضراوت مع العجينه يعني نعجنها سويه
    وتقطع على شكل دوائر مثل الصمون وتخبز في الفرن
    ان شالله الوصفه تعجبكم وشكرا

  7. #7
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة المشاركة (7)دونات




    المشاركة السابعة



    دونات



    المقادير هي

    2 بيضات


    ربع كاس زبدة دائبة

    نص كاس سنيدة

    3 كؤوس ونصف من الدقيق

    قليل من الملح

    2 خمارات الحلوة

    وقليل من خميرة الخبز

    كاس اديال لحليب مغلي

    فانيليا

    القياس يتم بنفس الكاس

    الطريقة........


    نطرب كل العناصر

    ثم نبدا نضيف الدقيق ونستمر في التحراك حتى نحصل على عجينة مرخوفة تلتصق باليد

    تم نغطيها ونتركها تختمر ساعة

    نرش والمكان بالدقيق ونسرحها بالمدلك ونتركها سميكة 2 سنتمتر

    نقطعها بالكاس تم نقطعها من الوسط بغطاء القنينة

    ونتركها تختمر لمدة ساعة

    ثم نقليها في زيت





  8. #8
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة المشاركة (8)المطبق**تطبيق متميز**





    المشاركة الثامنة



    صورتطبيقي للاخت امورو وهذي الرابط

    http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=231160










  9. #9
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة المشاركة (9)سندوتشات الفانتازيا


    المشاركة التاسعة

    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


    اقدم لكم


    سندوتشات الفنتازيا


    كثير عجبتني الفكره فا حبيتي اني انقدمها لكم



    العجينه


    هي عجينة القطن


    كوب حليب بودر

    كوبان ماء

    نصف كوب زيت

    ملعقه كبيره خميره

    قليل من الملح

    قليل من السكر

    ملعقه صغيره بيجن بودر

    الدقيق ما تحتاجه العجينه


    يتم وضع الحليب والماء والسكروالملح والخميره و بيجن بودر زيت مع بعض وتقدري اتقسمها الي اجزاء قبل وضع الدقيق حتى يتم وضع اللون في كل جزء,ثم يتم عجن كل جذء على حده.تتركالعجينه للتختمر وتكور وتدهن بالحليب وتتدخل الفرن ويعداخراجه من الفرن تحشه بالحشو التيتكون من اختيارك



    الحشوه

    جبنه بيضاء بالنعاع

    جبنه بيضاء بالزيتون

    تن بالهريسه (الشطه)

    وهذي الصور

    وان شاء الله تنا ل

    رضاكم واعجابكم




    الساندوتش من دون لون بحشوة التن بالهريسه



    الساندوتش محشي الجبنه البيضاء بالزيتون باللون الاحمر





    هذا الساندوتش محشي بالجبنه البيضاء بنعناع واللون اصفر




    وهذي صورة الشندوتشات عن قرب





    وهذا الطبق كامل





  10. #10
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,621
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

    المواضيع المتميزة المشاركة (10)وردات السبرينغ رول +فطاير التوست




    المشاركة العاشرة


    مشاركتي بالمسابقة


    وردات السبرينغ رول


    نحتاج الى عجينة السبرينغ رول

    الحشوة على كيفك اللي بتحبيه

    قليل من جبنة الموزريلا

    الطريقة

    هاتي ورقة من عجينة السبرينغ وقطعيها الى اربع قطع



    بعد ما تقطعيها ضعي كل قطعتيني فوق بعض بهذا الشكل متل الصورة



    ثم ضعيها في صينية الكب كيك رح تصير متل الوردة



    ثم احشيها بالحشوة اللي بتحبيها انا حشيتها لحمة مفرومة مقلية مع بصلة واضفت لهم فليفلة خضراء وحمراء مقطعة صغير واضفت جزر مقطع صغير بازلا وذرة متلجة وملح وبهار وقليتهم مع بعض شوي ورفعتهم عن النار



    هون بعد ما حشيتها



    ثم ضعي شوية جبنة عالوجه



    ودخليها الفرن وعلى فكرة ما بتاخذ وقت بتحمر بسرعة لازم تنتبهوا



    قدموها ساخنة






    وبالهنا والعافية






    مشاركتي التانية

    فطاير التوست

    نحتاج الى توست نجيب التوست ونقطعها من الداخل على شكل دائرة متل الصورة



    نصفهم في صينية الفرن وندهنهم بقليل من الزيت



    ندخل الفرن لدقائق حتى تقرمش بس لا تتركوها تحمر اتركوها تقرمش بس على الجانبين

    ثم نخرجها من الفرن وندهنها باي صلصة بتحبيها صلصة الطماطم او صلصة البيتزا او الباربكيو صوص على كيفك
    انا دهنتها صلصة بيتزا جاهزة



    ثم نضع الحشوة اللي بتحبيها



    ونجيب جبنة سلايس اللي بتجي قطع جاهزة نقسمها نصفين ونضعها فوق الحشوة



    ندخلها لفرن لحد ما تذوب الجبنة ثم نخرجها



    قدميها ساخنة



    وبالهنا والعافية




مواضيع مشابهه

  1. زورونا بمطبخنا تجدون ما يسركم من وصفات الارز المتنوعة
    بواسطة لالي لافندر في الأطباق الرئيسة
    الردود: 60
    اخر موضوع: 13-02-2009, 02:35 AM
  2. تتمة العمال السابقة
    بواسطة nora-2006 في ركن الأشغال اليدوية والخياطة
    الردود: 2
    اخر موضوع: 05-12-2006, 09:38 PM
  3. تكملة الرساله السابقة
    بواسطة عزيزه وكلي فخر في الملتقى الحواري
    الردود: 1
    اخر موضوع: 08-09-2002, 06:50 AM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96