أخيرا الخبز الفلاحي و بالصورموضوع متميز

**بسملة2006** · 12-06-2006, 12:16 AM

من يوم ما سجلت بالمنتدى و انا نفسي انزل طريقة الخبز الفلاحي
هذا هو الخبز

**بسملة2006** · 12-06-2006, 01:28 AM

حرام ساعة وانا اكتب وكله يروح

**بسملة2006** · 12-06-2006, 02:10 AM

المقادير
طحين 5 باوند ابيض وربع بكيت قمح

طحين القمح نفس البكيت بس مكتوب عليه WHOLE WHEAT
واحد جالون حليب او ماء انا افضل الحليب بيخليه ازكى و اطرى
2ملعقة صغيرة خميرة
2ملعقة صغيرة سكر
ملح انا بعبي ايدي
زيت زيتون فنجان صغير

سدر و رظف

الطريقة
نخلي الطحين
اضيفي السكر والخميرة و الملح و خلطيه مع بعض

سخني الحليب لحد ما يصير فاتر
ابدئي باضافة الحليب بالتدريج و اعجني لحد ما يصير هيك

نظفي اطراف الجاط بايدك وبعدين بضيفي باقي كمية الحليب بالتدريج مع العجن لحد ما ينتهي الحليب او تحسي ان العجين اصيح لين
اضيفي الزيت وعجنيه و رتبيه هيك

خليه يخمر ساعتين في مكان دافئ بعدين ردديه وخليه لحد ما يخمر كمان نص ساعة وبيكون هيك

انا التهيت بالاولاد وخمر زيادة و لزق بالسدر علشان هيك الشكل مش مرتب

هذا هو الرظف ممكن االاستغناء عنه

حمي الفرن على550 ف

قطعي العجين هيك

افردي القطعة بايدك هيك

و خليه يرتاح شوي 5 او 10 دقائق

لوحيه على ايدك هيك

افرديه على السدر

اعملي فيه اكم من ثقب علشان ما ينفخ

خليه يستوي لحد ما يتحمر شوي هيك

بعدين بتلفيه ببشكير او حرام الخبيز وبتعملي اللي بعده

وبس اتخلصي افرديه هيك علشان البخار وبس يبرد ممكن تحطيه بالفريز

الكميه هاي انا بتعمل معي 8 ارغفة بحجم السدر

وبحتاج ساعة في الخبيز

وبالهنا و العافية

**بسملة2006** · 12-06-2006, 02:15 AM

مين الحلوة اللي تعرف تحط الصور بالصفحة على طول يا ريت تعملي اياهم

**الاصــيل** · 12-06-2006, 02:39 AM

طحين 5 باوند ابيض وربع بكيت قمح

سدر و رظف

الطريقة
نخلي الطحين
اضيفي السكر والخميرة و الملح و خلطيه مع بعض

سخني الحليب لحد ما يصير فاتر
ابدئي باضافة الحليب بالتدريج و اعجني لحد ما يصير هيك

اضيفي الزيت وعجنيه و رتبيه هيك

زيادة و لزق بالسدر علشان هيك الشكل مش مرتب

هذا هو الرظف ممكن االاستغناء عنه

قطعي العجين هيك

افردي القطعة بايدك هيك

افرديه على السدر

اعملي فيه اكم من ثقب علشان ما ينفخ

خليه يستوي لحد ما يتحمر شوي هيك

بعدين بتلفيه ببشكير او حرام الخبيز وبتعملي اللي بعده
وبس اتخلصي افرديه هيك علشان البخار وبس يبرد ممكن تحطيه بالفريز

هذا هو الخبز الفلاحي

آسفه على الخطأالذي حدث اتمنى من المشرفات حذف المشاركتان السابقه

**الاصــيل** · 12-06-2006, 02:43 AM

اختي هذا الرابط يؤدي الى موقع آخر

http://www.up4world.com/images/images/cadac3b67c.jpgانا التهيت بالاولاد وخمر زيادة و لزق بالسدر علشان

**بسملة2006** · 12-06-2006, 02:46 AM

الاصيل جزاك الله خيرا
والله صار لي ساعة ومش عارفة انزلهم

بس ما قولتيلي شو رايك بالخبز

**بسملة2006** · 12-06-2006, 02:48 AM

كتبت بواسطة الاصــيل

اختي هذا الرابط يؤدي الى موقع آخر

انتبهت للخطا ومش عارفه اصلحه

**fantasy** · 12-06-2006, 02:57 AM

رائع رائع رائع
برافو عليكي امنيتي لن تتحقق بعملة زيك
اديش جربت اعملة ولكن للأسف ما زبط معي

بس بدي اطلع بلخبز يمكن رح اشبع منة
ألف عافية لمجهودك

**fantasy** · 12-06-2006, 03:02 AM

كل الشكر اختي الأصيل لمساعدتك جزاك الله خيرا

أخيرا الخبز الفلاحي و بالصورموضوع متميز

ترابط مرجعي

أدوات الموضوع

العرض