LinkBack URL
About LinkBacks
مرحبا يا صبايا
كيف الحال؟؟؟؟؟؟
نشوف الصور و بعدين نخش على المقادير
المقادير
4 اكواب طحين
ملعقه كبيره خميره
3/4 ماء فاتر
1/2 كوب حليب فاتر
ملعقه صغيره ملح
2 ملعقه صغيره سكر
2 ملعقه صغيره زيت
كوب سمسم او حسب الرغبه
الطريقه
1-نخلط الطحين مع الملح و الخميره و السكر و نضعه في وعاء عميق و نصنع حفره في وسكه
2-نضع في الحفره الماء و الحليب و نعجن و خلال العجن نضيف الزيت و نتابع العجن الى ان نحصل على عجينه متماسكه
3-نترك العجينه ترتاح نصف ساعه حتى يتضاعف حجمها
4-نقسمها بعد ذلك الى كريات صغيره و نرقها بشكل خيط طويل ثم نلحم الطرفين معا حتى نحصل على شكل دائره مقفله ...بامكانك عمل الشكل الذى تحبينه
5-نتركها تخمر لمده نصف ساعه او اكثر و قبل ادخالها الفرن (180 درجه مئويه) ندهنها بالبيض المخفوق و نرش عليها السمسم و نتركها بالفرن ربع ساعه تقريبا ...فاذا طرقنا براس السكين على الكعك و سمعنا صوتا فارغا فهذا يعني انه اصبح جاهزا لاخراجه من الفرن
و صحتين و عافيه
لا تنسوني و اولادي و احبتي من دعواتكم 
"
الروابط المفضلة