من الحلويات التقليدية المغربية التي لا تخلو منها الموائدالمغربية خصوصاايام الاعياد و المناسبات
الغريبة
لقد برعت النساء المغربيات في طريقة التقديم و تنويع المكوناتبحيت هناك انواع عديدة من الغريبة
مثلا بالسمسم، اللوز،الجوز...النوع الذي ساقدمه باذن الله يدخل ضمنه تشكيلة من السمسم و اللوز و الزبيب.
غريبة الوردة من عمق التراث المغربي الاصيل
المقادير
250 غ ماركرين اوزبدة
200 غ سكرناعم
15 سل زيت حوالي كاس صغير شاي
125 غ سمسم
60 غ لوز مقطع قطع صغيرة قطعته بسكين حاد
80 غ زبيب مقطع قطع صغيرة
2 بيضات
720 غ دقيق ابيض ممكن ينقص شوية حسب الدقيق
10 غ بيكينغ باودر
قليل من السكر البودرة
الطريقة
تخلط الماركرين جيدا مع السكر حتى تصبح مثل الكريما
يضاف الزيت و السمسم و اللوز و الزبيب و البيض المخفوق
و نمزج مرة ثانية
نضيف الدقيق مع البيكنغ باودر قليلا قليلا حتى نحصل علي
عجينة لينة
نحضركويرات بحجم حبة الجوز
و نضغط عليها بطابع الحلوة على شكل وردة
ممكن تستعملي طابع المعمول ادا لم يتوفر الطابع اللي سأضعه في الصور
ندخل الغريبةالي فرن ساخن مسبقا درجةحرارة 180
حوالي 12 الى 15 د
ما تغفلي عليها حتى لا تتحمر كثير فقط تشقر على خفيف.
تضعيها في السكر المسحوق اول ما تخرج من الفرن.
وممكن تستغني عنه ادا احببتي حلاها يكون خفيف.
الروابط المفضلة