فطاير جوز الهند
المقادير:
الفطيرة:
1/4 1 كوب دقيق،3 م ك سكر،بيضة صغيرة،
2 م ك بدرة كريم وويب، 1/2 كوب زبدة
الحشوة:
3/4 كوب جوزهند،1/4 كوب زبدة،4 م ك سكر،
2 م ك لبن محلى مكثف،2 م ك ماء، بيضة كبيرة
الطريقة:
الفطيرة:
يخلط الدقيق والسكر والكريمة جيدا
يخفق الزبد والبيض جيدا
يضاف خليط الدقيق ويعجن باليد
حتى تتكون كرة من العجين
تترك لمدة 30 دقيقة لترتاح
الحشوة:
تخفق جميع مقادير الحشو جيدا
تكور العجينة الى اقسام متساوية
(العدد حسب حجم القالب)
تبطن القوالب بالعجينة (العجينة سهلة)
تصب الحشوة بالتساوي داخل القوالب
تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى تصبح ذهبية
تترك تبرد وتقدم
بسكويت الفول السوداني
المقادير:
كوب دقيق، كوب شوفان، 3/4 كوب سكر،2 م ك مولاس،
2 م ك بدرة دريم وويب،م ص فانيليا، بيضةن 120 جم
زبدة،1/2 م ص كربونات، كوب فول سوداني
الطريقة:
تخلط المقادير الجافة جيدا
يخفق الزبد والبيض والفانيليا جيدا
يضاف المولاس ويحرك الخليط حتى يمتزج
يضاف خليط الدقيق
يحرك جيدا حتى تتكون عجينة سهلة التشكيل
تشكل العجينة الى اشكال دائرية
تخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونعا ذهبيا
الروابط المفضلة