شعار ♥حلى متميز♥ لانكشير و بالصور.

**"أم معاذ"** · 16-11-2006, 05:33 AM

السلام عليكن و رحمة الله تعالى و بركاته,
جئتكن اليوم بوصفة اللانكشير حسب طريقة الشيف أسامة, و هو لذيذ و خفيف و أحبه كل من ذاقه, كبارا و صغارا.
فلنبدأ على بركة الله.

لانكشير:

المقادير:
1 و 1/4 كوب زبدة لينة
1/2 كوب سكر بودرة
1 بيضة
2 كوب طحين
1/2 كوب نشاء
1/4 م/ص فانيليا
1/4 م/ص بيكينج باودر
مربى و مكسرات مجروشة للتزيين

الطريقة:
تُخفق الزبدة جيدا حتى يبيض لونها, ثم يُضاف السكر البودرو و البيض و الفانيليا و يُخفق الخليط جيدا.
يُخفق الطحين و النشاء و البيكينج باودر, ثم يُضاف تدريجيا إلى خليط الزبدة حتى تتجانس جميع المواد و تُشكل على هيئة كرة و تُترك في الثلاجة حتى تتماسك لمدة لا تقل عن الساعة و النصف.
و هاهو شكل العجينة:

تُشكل العجينة على هيئة كرات صغيرة الحجم ثم تُرص في صاج مع الضغط الخفيف عليها.
سترونها هنا في الصورة و أنا أستعمل ورق الزبدة:

تُخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة.
يُترك ليبرد كما ترونه في هاته الصورة:

و يُزين عن طريق لصق حبتين بالمربى أو الشيكولاتة أو الجناش و يُدحرج في المكسرات المجروشة.
أما عن طريقتي في تزيينه, فأول مرة ألصقته بالمربى و تركته كما هو, كما ترونه في الصورة:

و في المرة الأخرى, ألصقته كذلك بالمربى ثم وضعته فوق الحبة العليا قليلا من المربى السائل ثم دحرجت هاته الطبقة في جوز الهند, كما في الصورة:

و في كلتا الحالتين كان لذيذا و خفيفا, و بالصحة و الهناء.

**الباجوري** · 16-11-2006, 06:04 AM

تسلم ايديكِ حبيبتي أم معاذ
راااائع ومميز جدا
مبروك التميز
في انتظار باقي حلوياتك المصوره حبيبتي

**om bouthayna** · 16-11-2006, 06:09 AM

يعطيك الصحة نجربو انشاء الله مبصح كيفاش تنزلي الصور هنا انا نجيبو من WEBSITE اخر

**"أم معاذ"** · 16-11-2006, 06:18 AM

السلام عليكن و رحمة الله تعالى و بركاته,
تسلمي يا أختي الباجوري و جازاكي الله خيرا على شعار التميز.
أختي أم بثينة, يعطيك الصحة أنت أيضا و يعيشك, و لكن لم أفهم جيدا سؤالك, هل تريدين أن تعرفي كيف أنزلت الصور؟