شعار ♥موضوع متميز♥ حلويات متنوعه مناسبه للشهر الفضيل

**سائله الرحمن** · 08-10-2006, 04:47 AM

السلام عليكم و الرحمه ازيكم وحشتونى قوى من قتره مادخلتش و كتبت حاجه لكن كنت فى اخر حملى تعبانه و لما ولدت الحمد لله بالسلامه المشغوليات كترت و عبودى مجننى كل شويه يعيط عنده دلوقتى شهر و نص

هملت شويه حاجات بسيطه و ان شاء الله تعجبكم

اشكر المشرفات على الشعار الجديد المفاجئه اللى فرحت بيه جدا و افتخر فيه وافتخر انى من اعضاء هذا المنتدى الاكثر من رائع و كل عام و انتم بخير و رمضان كريم

على فكره دى اول مره اجربها يعنى المره اللى جايه هايطلع طعمها شكلها احسن ان شاء الله
و من تجربتى للكيكه دى رهيبه بس ممكن تعملوها بدون فاكهه هاتطلع خرافه لان الكيكه نفسها روعه يعنى لو عايزين تتعمل بفاكهه ممكن تقشرى الكمترى و تقطعيها ترنشات خفيفه و تمسحيها باليمون و تحطيها على وش الكيكه

نيجى للمقادير 100ج لوز مطحون
3 بيض +م\ص فانيليا
150ج زبده طريه
100ج سكر + بشر نص ليمونه +رشه ملح
150ج دقيق منخول +مخلوط معه م\ك بكنج بودر+ بعدين خلط معاه 50ج نشا
4او5 كمترك مقشرين على حسب الصنيه المدوره اللى بتستخدميها الكمترى اللى عندى كانت كبيره كل ماتكون صغيره تكون احسن
مربى لونها احمر للتزين و يفضل دى من عندى بعد التجربه ممكن تحطى بدل المربى كريزبعدما تستوى و تطلعيها من الفرن

الطريقه
نضع الزبهد و بالمضرب الكهربائى و بعدين حطى البيض و السكر والفانيليا و اخلطى
نضع بشر الليمون و رشه الملح
نضع الدقيق المخلوط معاه البكنج بودر و النشا و نخلط و بعدين نحط اللوز المطحون البودره و نخلط على فكره اللوز بيديلها طعم خيال
فى صنيه مدوره ومدهونه و مرشوشه دقيق نحط الخليط
نجيب الكمترى المقشره و مقسومه من النصفو الممسوحه بعصير الليمون و نرصها بشكل دائرى ندخلها الفرن بس واتى خلاص بتخلصى خلط الكيكه شغلى الفرن 160درجه و سبيها لمده ساعه مش قبل ساعه و بعد ماتخرج سبيها تبرو وحطى المربى او الكريز فى الفتحه مكان اللى نظفتى منها الكمترى

**omroro-4** · 08-10-2006, 05:59 AM

كيكه روعه تسلمي الله يعطيك العافيه

**سائله الرحمن** · 08-10-2006, 06:01 AM

اولا اعتذر عن العنوان المبهم دست غلط و ارسلت و مش عارفه اغير العنوان سامحونى

كيكه التمر 1وربع كوب تمر منزوع النوى +نصف كوب ماء مغلى ونقلبهم على النار ثم فى الخلاط حتى يصير سائل
2كوب دقيق
نصف كوب عصير برتقال
بيضه
ثلاث ارباع كوب سكر
2 م\ك سمن
م\ك بكنج بودر نصف كوب لوز
الطريقه
نضيف التمر اللى عملناه فى الخلاط مع السمن فى وعاء وندعكهم كويس
نضع عصير البرتقال و البيضه ونخلط جيدا بالملعقه الخشب
نضيف البكنج بودر للدقيق المنخول و نحطهم و نقلب
نضيف السكر واللوز و نقلب كويس
نحطهم فى صنيه مدهونه و مرشوشه دقيق
فى فرن دافى نحطه 180درجه لمده 45 دقيقه وبعد ما تبرد نحط عليها اى صوص بتحبوه و ممكن ماتحطوش حاجه

**ronii** · 08-10-2006, 06:05 AM

WOW
حمد الله علي السلامه و تسلم ايديكي يا قمررررررررر
ان شاء الله اجرب كيكه التمر قريب
بس طريقه الصوص بالمره

**سائله الرحمن** · 08-10-2006, 06:10 AM

بسبوسه روعه و طريه قوى
المقادير ربع كيلو دقيق البسبوسه
كوب زبادى
ثلاث ارباع كوب قشده سائله محلاه
2م\ ك سمن
2 م\ك جوز هند
نصف كوب سكراو ثلاث ارباع لو بتحبوها مسكره
نصف م\ص بكنج بودر
ك سمن سائح للوجه

المقادير اخلطى المقادير مع بعض الا م\ك السمن واعجنيهم كويس قوى و ادهنى الصنيه بالطحينه و حطيها وساويها و حطى م\ك السمن السايح على الوجه وحطى لو عايزه بنق للتجميل و دخليها فرن متوسط الحراره لغايه ما تستوى
ولما تخرجيها تكونى محضره المعقود و يكون دافى وتحطيه و تسبيها لغايه ما تبرد و بعدين قطعيها و بالهنا

**سائله الرحمن** · 08-10-2006, 06:21 AM

البغاشه

المقادير 5 م\ك دقيق
م\ك سمن
بيضه+فانيليا + ذره ملح
ماء للعجن
زيت للقلى
معقود او قطر
الطريقه
نخلط المقادير و نعجنهم كويس و بعدين نفردا و تقطها سمبوكساتبالورب او مربعات و نقليها فى الزيت و تقلب و نكون واقفين لاتها مش بتاخد وقت و ننشلها و فى المعقود نحطها و نصفيها و نقدمها

**سائله الرحمن** · 08-10-2006, 06:42 AM

مهلبيه قمر الدين

تعملى مقدار من عصير قمر الدين تغلى ميه ومعاها قمر الدين و حليه بس الكميه اللى هانخدها احنا هانحليه يعنى ماتحليش العصير لنا تعمليه كميه كبيره

4 كوب من عصير قمر الدين نحليه ب 7 ملاعق كبيره سكر
نص كوب من العصير خارجى غير محلى علشان النشا يدوب فيه
4 ملاعق كبيره نش

نغلى العير المحلى واول مايغلى نحط النشا الدوب مع النص كوب العصير ةتقلب بالمضرب السلك بسرعه و بعدين بالعلقه الخشب لمده 3 او 4 دقائق و بس نغرفه فى اطباق ونسيبه يبرد و بعدين نحطه فى التلاجه و نقدمه بعد التزيين

**سائله الرحمن** · 08-10-2006, 06:48 AM

مهلبيه النسكافيه

2كوب لبن مغلى
2 م\ك نش مذوبه فى نصف كوب لبن بارد خارجى
4 م\ك سكرنحطه على اللبن نحليه
م\ك نسكافيه ندوبه فى معلقه لبن مغلى و نضيفه على اللبن

نغلى اللبن المحلى بالنسكافيه نحط نصف الكوب اللبن بالنشا ونقلب 3 او4 دقايق و نفرفه ونسيبه يبرد
ونحطه فى التلاجه و بعدين نزينه ونقدمه

**سائله الرحمن** · 08-10-2006, 06:58 AM

مهلبيه بالكراميل و البسكويت

دى شفتها على mbc و عجبتنى و قلت اطبقها و بصراحه عجبتنا قوى

نعمل المهلبيه اللى هيه
2كوب لبن نغليه ونحليه ب 4 م\ك سكر
نصف كوب لبن بارد خارجى مع 2 م\ك نشا
لما يغلى اللبن بالسكر ثم نضع النشا مع اللبن نقلب لمده 3 او 4 دقايق و بعدين نطفى عليه و نحط الفانيليا
ونكون عملين الكراميل 5 م\ك سكر + 2 م\ك ميه ويغلو لغايه مايدوا لون (انا مااستانتش على الكراميل قوى بس جميل
نحط فى الاطباق الصغيره او قالب كبير الكراميل
نستنى شويه علشان يجمد ونحط م\ك مهابيه و نحط بسكويته شاى الساده و نحط كمان م\ك مهلبيه وكمان بسكويته و بعدين مهلبيه و بس حبيتخ تزوده الكميه ماشى بس ماتزودوش عن 3 طبقات بسكويت و بس نسيبه يبرد و نحطه فى التلاجه و بعدين ندفى ميه ونحط القوالب فيها ثوانى بس ونقلبه فى طبق و بالهنا و الشفا بس طعمه رائع

و كده انا خلصت و اتمنى الحاجات البسيطه دى تعجبكم