النوقا يا سلام سهلة ولذيذة اتفضلو شرفتوني

**fantasy** · 16-01-2006, 07:58 PM

هاي طريقة حلوة وسهلة لعمل النوقا بلبيت وخصوصا للمغتربات للي مشتاقين لها

كوبين ونصف سكر ناعم وبتقدري تستعملي السكر العادي
نصف كوب عسل
ثلاث معالق من الكورن سيرب
بيضتين مخفوقين جيدا
ربع كوب من اللوز مقشر ومكسر قطع صغبرة وطبعا يكون مسلوق
ربع كوب فستق حلبي
ربع كوب زيت نباتي

على نار خفيفة الى متوسطة وفي وعاء ذوبي السكر مع العسل والكورن سيرب
حتى يوصل درجة الغليان ويتكاثف لمدة ربع ساعة ويترك ليبرد قليلا ويسكب البيضتين المخفوقات فوقة وينثر فوقة اللوز والفستق الحلبي بتقدري تزيدي فواكة مجففة مثل الكرز اللأحمر او المشمش وبعدين على سطح متساوي ضعي الزيت واسكبي مزيج النوقة وخلطية كويس ومدية حتى بكون متساوي وقطعية الى مربعات ولفي كل نوقة بلورق الخاص بلحلويات ويبقى صالحا لمدة شهر وحياكم الله وسلام

**em morad** · 16-01-2006, 09:03 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

الصراحة روعة من زمان بدي اعرف الطريقة الله يسلم اليديكي وان شاء الله لازم اعملها بس اشتري الكورن سيرب بس بدي اسال ضروري تقشير اللوز وسلقه ما بصير انحطه هيك بدون اي اشي اظن انه بيكون يقرش اكثر ولا شو رايك

**fantasy** · 16-01-2006, 09:54 PM

كتبت بواسطة em morad

بسم الله الرحمن الرحيم

الصراحة روعة من زمان بدي اعرف الطريقة الله يسلم اليديكي وان شاء الله لازم اعملها بس اشتري الكورن سيرب بس بدي اسال ضروري تقشير اللوز وسلقه ما بصير انحطه هيك بدون اي اشي اظن انه بيكون يقرش اكثر ولا شو رايك

يييييي يا أم مراد حقك علي نسيت اكتب انة بعد سلق اللوز قومي بتحميصة بلفرن او على سطح الغاز انا بقيم قشرة خصوصي للأن بعد ما تخلطية مع بواقي المقادير رح تفصل قشرتة عنة فما االأشتفادة وكمان شيء نسيت اذكرة سامحيني
وهو زيادة ملعقة صغيرة فانيلا او ما الزهر بس بلاقي ماء الزهر اطيب ونكهتها حلوة ويسلمو يا أم مراد على ردك الي زي العسل

**fantasy** · 16-01-2006, 09:55 PM

كتبت بواسطة em morad

بسم الله الرحمن الرحيم

الصراحة روعة من زمان بدي اعرف الطريقة الله يسلم اليديكي وان شاء الله لازم اعملها بس اشتري الكورن سيرب بس بدي اسال ضروري تقشير اللوز وسلقه ما بصير انحطه هيك بدون اي اشي اظن انه بيكون يقرش اكثر ولا شو رايك

يييييي يا أم مراد حقك علي نسيت اكتب انة بعد سلق اللوز قومي بتحميصة بلفرن او على سطح الغاز انا بقيم قشرة خصوصي للأن بعد ما تخلطية مع بواقي المقادير رح تفصل قشرتة عنة فما االأشتفادة وكمان شيء نسيت اذكرة سامحيني
وهو زيادة ملعقة صغيرة فانيلا او ما الزهر بس بلاقي ماء الزهر اطيب ونكهتها حلوة ويسلمو يا أم مراد على ردك الي زي العسل