بناء على طلب البنات وصفات الشيف أسامة السيد بالصور

بناء على طلب البنات .. سوف أنزل وصفات للشيف أسامة السيد بالخطوات المصورة .. إن شاء الله

السينابون



الفوندان:

1/3 ك زبدة
2 ك سكر بودرة
فانيليا
¼ ك ماء دافئ

أو

1 ك سكر
1 م/ك ماء دافئ
1 م/ك عسل نحل

الطريقة:

1- تخلط مكونات العجينة و تعجن ثم تترك تتخمر حوالي 45 دقيقة او حتي يتضاعف حجمها
2- تفرد العجينة على شكل مستطيل وتدهن بالزبده ثم يرش عليها السكر البني ثم القرفه أو تخلط الزبده و السكر والقرفه ثم تفرد علي العجينه
3- تلف العجينة علي الحشو مثل السويسرول ثم تقطع دوائر وتصف في صينية الفرن المدهونة وتترك مسافه بين دوائر السينابون وتترك تتخمر مره ثانيه
4- بعد ان تختمر تدخل الفرن في حرارة 180حتي تتحمر
5- بعد أن تبرد يفرد عليها الفوندان

مششششششششششكورة أختى أم العلاء2 صور واضحة ولأكلة رووعة

شكرا وفي انتظار المزيدوالخطوات واضحة وبارك اللة فيك

ايش هادا يام علاء ياسلام عليكي شكلها جنان على طول على الطابعه
اهلا وسهلا فيكي في منتدانا وكل عام وانت بخير واكلتك مميزي جدا جدا

هلا حبيبتي


مشكورة قلبي ماشاء الله الخطوات واضحة مرة والاختيار مرة موقف
يعطيج العافية قلبي
وانشاء الله بنتظار جديدج ومتابعة انشاء الله

وشكرا لجهدج حبيبتي

حبيباتي

أم أيهم
زينبا
موزي
عذبة لحساس

جزاكن الله خيرا على المرور والتشجيع

بسكويت النشادر



الطريقة :

1- يُخلط سكر البودرة مع النشادر و الڤانيليا في وعاء
2- يُخفق البيض جيداً في وعاء أخر باستخدام المضرب الكهربائي أو في العجانة و يُضاف إليه خليط سكر البودرة مع الخلط جيداً
3- تُضاف السمنة السايحة مع الاستمرار في العجن حتى تندمج كل المكونات و تتداخل
4- يُضاف الدقيق ثم يضاف الحليب و عصير البرتقال تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس ناعم
5- يُوضع العجين في كيس حلواني أو ماكينة البتيفور و يُشكل على هيئة أصابع عريضة مستوية من الجزء السُفلي و بها تعرجات من أعلى أو على شكل نجمة (كما في الصور)
6- يخبز البسكويت في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 7 - 10 دقيقة

ملحوظة :

لو الحليب كفاية للعجينة ممكن إضافة بشر برتقال للعجينة بدلا من العصير