الطريقه
كيلو من الدقيق
ملعقه خميره بيره في نص كوب ماء وملعقه سكر
ملح
وماء للعجن
تعجن عجين لينه وتترك ترتاح لمده ساعه وبعدين تطرح في الطاجين
وفي هاد الوقت يكون عندك ورق كليل وتومه وزعتر يهرسو بالمهراس وينحط عليهم زيت زيتون حوالي نصف كوب
تاخدي الخليط وتعصريه علي العجينه عصر بايديك
بعدين تغرسي اصابع ايديك في العجينه وتتركي مكانها نقي لحتي يدخل الزيت المنكه بالتوم والكليل
تترك العجينه نص ساعه تانيه في الطاجين
وبعدين تحطيها في الفرن

جربوها وما رحتندموا
انشاء الله تعجبكم