مرحبا بكِ في منتديات لكِ! هل هذه هي زيارتك الأولى لمنتديات لكِ؟ اضغط هنا للتسجيل

للبحث في شبكة لكِ النسائية:
عرض النتائج 1 الى 7 من 7

معجنات من مطبخ منال العالم

(ركن المواضيع المكررة - منتدى لكِ)
بسم الله الرحمن الرحيم بعد التجربة وروعة العمل والطعم المميز حبيت انقل لكم من مطبخ منال العالم هذه المعجنات يا رب تحوز على رضاكم انا ...
  1. #1
    لبنانية بجدة's صورة
    لبنانية بجدة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    المملكة العربية السعودية
    الردود
    15,224
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    13
    التكريم
    (أوسمة)

    flower1 معجنات من مطبخ منال العالم

    بسم الله الرحمن الرحيم
    بعد التجربة وروعة العمل والطعم المميز حبيت انقل لكم من مطبخ منال العالم هذه المعجنات يا رب تحوز على رضاكم
    انا جربت وحازت على اعجاب ضيوفي
    يلالا نبداء
    معجنات باشكال مختلفة
    المقادير:
    1 كغم طحين
    3 ملاعق كبيره سكر
    3 ملاعق ك نيدو
    1معلقه ملح
    معلقة ص بيكنغ باودر
    بيضه
    معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم
    كوب حليب+نصف كوب لبن+نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر
    الحشوات
    حسب الرغبه
    انا حشيت زيت و زعتر
    جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء

    الطريقه
    انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق




    نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت

    و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك
    ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه



    و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين
    ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها



    بعد التخمير و هاي شكلها

    تقطع قطع صغيره و تشكل
    ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه





    نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه

    نعمل خطوط ثم تلف


    و هاي شكلها

    او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هيك شكلها




    او على شكل قارب










    او ممكن على شكل كرات
    او رولات و تقص بالمقص من فوق



    او نعمل شكل ثعبان او مو عارفه شو اسميه

    نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر



    و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هيك



    ثم نعملها هيك و نضع شرحة زيتون للعين



    بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه



    ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب

    و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس
    و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى بفوطه
    و تقدم




    او قدميها كذا



    و هي صوره اقرب



    او كذا مع الثعبان



    و صحتين و عافيه

    منقول من مطبخ منال العالم





    آخر مرة عدل بواسطة ادارة الموقع : 22-02-2012 في 07:46 PM


  2. #2
    أم مــــالــــك's صورة
    أم مــــالــــك غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    May 2007
    الموقع
    القــ قلب أحبتي ــدس
    الردود
    26,202
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيف 1432هـ
      • متميزة الشهر لأركان الأطباق
      • نبض مطبخ لك
      • متميزة صيف 1430هـ
    (أوسمة)

  3. #3
    &جروح تبتسم&'s صورة
    &جروح تبتسم& غير متواجد عضو نادر
    تاريخ التسجيل
    Mar 2007
    الردود
    14,616
    الجنس
    امرأة
    جزاك الله خيرا
    على النقل الرائع


  4. #4
    yola's صورة
    yola غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    فلسطين
    الردود
    3,092
    الجنس
    أنثى
    شكلهم روعة تسلمي يا زووووق

    اللهم اجعلني شكوراً، واجعلني صبوراً، واجعلني في عيني صغيراً وفي أعين الناس كبيراً

  5. #5
    TOTO 000 غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الموقع
    مسلمة عربية تعيش في قطر
    الردود
    771
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايديكي بصراحة شكلهم بيشهيييييييييييييييي كتير
    الله يعطيكي العافية حبيبتي ويجزيكي ألف خير


  6. #6
    ملكه الحنيه's صورة
    ملكه الحنيه غير متواجد النجم البرونزي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2007
    الردود
    596
    الجنس
    أنثى
    جزاك الله خيرا




  7. #7
    **ام البنات **'s صورة
    **ام البنات ** غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Sep 2005
    الموقع
    **لـــ مع أحبائي ــك**
    الردود
    25,597
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • فنانة المعجنات
      • درة صيفنا إبداع 1431هـ
      • نبض وعطاء
      • طاهية متألقة
      • المشرفة المثالية لشهر جمادى الثانية
    (أوسمة)

مواضيع مشابهه

  1. منال العالم: بالصور وصفة بيتزا من مطبخ منال العالم
    بواسطة $$اصاله$$ في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 21
    اخر موضوع: 11-05-2012, 09:55 PM
  2. حلويات من مطبخ منال العالم طبخات منال العالم مره حلوة ولذيذه
    بواسطة لولوة الذهبية في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 7
    اخر موضوع: 07-05-2012, 10:51 PM
  3. ** وصفة مبتكرة ** معجنات بعجينة الشيف منال العالم من مطبخى
    بواسطة asmaabhr في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 42
    اخر موضوع: 01-04-2012, 04:23 PM
  4. معجنات من مطبخ منال العالم مصورة خطوة بخطوة""موضوع متميز""
    بواسطة أم العلاء 2 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 207
    اخر موضوع: 07-05-2009, 02:21 AM
  5. حلى من مطبخ منال العالم
    بواسطة روح تائهه في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 11
    اخر موضوع: 07-09-2008, 03:34 AM

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة

قوانين الكتابة

  • لا تستطيع إرسال مرفقات جديدة
  • لا تستطيع إرسال ردود
  • لا تستطيع إرسال مرفقات
  • لا تستطيع تعديل ردودك
  •  
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | منزلكِ | جوالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100