طرق تلوين السكر

كيفـــcom بنوتات؟

جبت لكم طريقه مرره مسليهـ ..

راح نحوّل السكر من هالشكل ..

إلى هذا الشكل الرااااائع ..

أولآآ نحتاج مقدار 4 أكوآب متساوية من السكر العادي وكمية 1 كوب من الماء ..

نقوم أولآ بوضع المــآء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء الساخن بدون مايفوور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..

نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر ..
((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))

ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر ..

بعد هذا نترك الماء ـالمحلى بالسكر حتى يبرد تمــآمـآ ..

ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة) من ملونات الطعام إللي تحبيها
ونحط القارورة كلها عشان نبغ السكر يكون اللون فيه مركز..

بعد كذه تكوني مجهزة برطمان طويل مثل إللي في الصورة وتعقميه تمــآآآم وصبي فيه الماء المحلى الملون ..

طبعا كلكم تعرفوا ((حبل الدبارة)) خذي منه وقصي قطعتين بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))

ثم بعد ذالك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات مثل الصورة ..
((متعلقة بالحبل الدبارة))

إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه ..

ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه في الهاوند وأطحنيه جيدا ..

وإسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في البرطمان المعد لحفظ السكر وراح يطلع لنا بهذي النتيجة ..

بإمكانك رش السكر على الحلويات أو على الدونات أو على الآيسكريم ..

وآخيرآ أن شــآء الله تعجبكم الطريقهـ ..

بـآآآآيو }..~

تحياتـــــــــــــي

يا حلو يا جميل..

شكرا للطريقه..بس ما يوجد صور

مع ان الصور ماهى ظاهره بس الموضوع قديم ومكرر


ننتظر جديدك

شكرا على المشاركة

مشكورة عزيزتي
بس الصور مش ظاهرة
حاولي تنزليهم مرة تانية

مشكوره للمرور
كيف بس الصور ظهرت معى

يسلمووووووو
بس وين الصورررررر؟؟؟

انتظرونى سوف اعيد تحميلها ومشكوره للمرور

الطريقة


أولا نحتاج مقدار 4 اكواب متساوية من السكر العادي


وكمية 1 كوب من الماء



نقوم أولا بوضع الماء في قدر على النار وإنتبهوا كل شغلنا على الماء


الساخن بدون مايفور هذي أهم نقطة لازم تنتبهولها..

نضع أولا كوبين من السكر فوق الماء ونقلبهم حتى يذوب السكر


((نعيد ونقول لاتخلي الماء يغلي..))

ثم نبدأ بعد ذلك نضيف الكوبين المتبقيين ونقلبهم حتى يذوب السكر..


بعد ها نترك الماء المحلى بالسكر حتى يبرد تماما


ثم أضيفي مقدار قارورة كاملة(من القوارير الصغيرة)


من ملونات الطعام إللي تحبيها ..


ونحط القارورة كلها عشان نبي السكر يكون اللون فيه مركز..






بعدين تكوني مجهزة برطمان طويل مثل إللي في الصورة


وتعقميه تمام وصبي فيه الماء المحلى الملون


طبعا كلكم تعرفوا (حبل او خيط الصوف ) خذي منه وقصي قطعتين


بحيث تراعي إن طول هالقطعتين أطول من طول البرطمان المراد


إستخدامه وأربطيها في مصاص أو عود الشوي الخشب مثل الصورة


تمام بحيث تعتمد الفكرة على تسقيط حبال الدبارة بداخل البرطمان


وتعليقها بواسطة العود الخشبي((عشان يمنع سقوط الحبال كلها بالداخل))






بعد ذلك إنتظري تقريبا يوم ويبدأ يتكون عندنا كريستالات


مثل الصورة((متعلقة بالحبل الدبارة))


إعملي نفس المقدار لبقية الألوان حتى تكون


عندنا تشكيلة ألوان قوس قزح الرائعه ..



ثم قومي بتفتيت الكريستال بيدك وضعيه


في الهاوند وأطحنيه جيدا بهذا الشكل


وإسكبيه بعد ذلك حسب تفننك وذوقك في البرطمان


المعد لحفظ السكر وراح يطلع لنا بهذي النتيجة

ها الصور ظهرت