بقايا الطعام
كثيراً من العائلات تواجه مشكلات محيرة دون معرفة
الحل المناسب لها. ولعل أبرزها هو مشكلة بقايا الطعام أو
الزوائد اليومية التي تنتج عن طبخ كميات كبيرة من الطعام
دون الحاجة إليها.. البعض يتخلص منها بطريقة صحية
أو بعضهم يضعونها بجانب حاوية القمامة بطريقة مضرة
بالصحة عند تكوم الحشرات عليها والبعض للأسف يقوم
برمي الأكل في القمامة وربما في نفس الحي أو المبنى

من يكون بحاجة ماسة إلى هذا الطعام
إذاً .. فما هو الحل المناسب؟؟

بقايا الطعام هو ما يفيض عن حاجة الأسرة
من الطعام ومنها ما يكون في حالة جيدة وبالإمكان
تناوله مرة أخرى ومنها من ليس كذلك..
وللأسف كثيراً من الناس من يلجأ إلى طرق
خاطئة ومضرة فمن الطعام ما يرمى في الحاويات
مع القاذورات ومنها ما يتم وضعة بطريقة غير
حضارية في الشارع وعلى طريق المارة مما يتسبب
في تكوم الحشرات في حال تعفن الأكل وانتشار

روائح كريهة في المكان وفيروسات وأمراض عديدة..

حتى نتخلص من هذه المشكلة يجب أن نرجع إلى البداية

فهناك العديد من الحلول التي تساعدنا في هذه الحالة
منها :

عند جلب الطعام من المطاعم يجب علينا
شراء كميات صغيرة ومناسبة لأفراد العائلة وعدم شراء
ما يزيد عن حاجتهم عند طبخ الطعام في المنزل يجب
مراعاة عدد أفراد الأسرة إن كان العدد قليل أم كبير
ومحاولة طبخ واستخدام مكونات بكميات صغيرة
فبهذه الخطوة سنضمن عدم بقاء كميات طعام فائضة
وتوفير المصاريف اليومية
بالإضافة إلى أنة نظام صحي مناسب لأفراد الأسرة ..
إن ظهرت المشكلة بعد الطبخ وهو بسبب خطأ
في احتساب الكميات الأفضل وضعة في أواني
مناسبة وحفظة بالثلاجة لليوم التالي فبهذه
الطريقة لن نكون مضطرين إلى الطبخ
مرة أخرى بل كل ما يتطلب الأمر
هو إعادة تدفئة الطعام..
أو من الممكن من الممكن أن تكون هذه المشكلة
هي سبب في علاقات إجتماعية طيبة وطريقاً لإكتساب
الأجر والثواب عن طريق اقتسام جزء من الطعام
وترتيبه وإرساله إلى الجيران أو إلى حارس المبنى
أو المسجد فإن تطلعنا حولنا سنجد العديد ممن بإمكاننا
تقديم الطعام لهم ومن هم بحاجة ماسة له..
أيضاً بالإمكان تخصيص مكان ما في
السطح أو الحديقة ووضع مفرش بلاستيك ووضع
الأكل الزائد علية للقطط والكلاب والعصافير لأن في
كل كبد رطبة أجر ..ثم بعد ذلك تنظيف المكان...

ربما أكبر مشكلة هي مشكلة الخبز
فربما نشتري أحياناً كميات كبيرة
من الخبز كل يوم لنجد آخر
الأسبوع كميات مكومة غير قابلة للأكل
هنا بإمكاننا تجفيف الكميات الباقية كل يوم
وآخر الأسبوع نقوم بإرسالها لأقاربنا أو من نعرف
ممن يملكون حظائر للأغنام والماعز والأبقار
وبذلك قد تنتهي مشكلة الخبز دون أن نضطر لرمية
في الحاويات..

والآن حان دوركِ في الحوار عزيزتي

فما هي تجربتكِ في التخلص من بقايا الطعام
بطريقة مفيدة وصحية وغير مضرة؟؟

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

رائعة أنتِ ياسوما
دائماً مواضيعك تتلمس ثغرات قد لا ينتبه لها الكثير
وهي ظاهرة موجودة حولنا وتحتاج لحلول صائبة لتستمر الحياة باتجاه صحيح


قد يغفل البعض عن فائض الطعام ويظن أنها ليست مشكلة تحتاج إلى حل
والأمر ليس كذلك

فالله تعالى خاطبنا في القرآن الكريم بقوله
" يَا بَنِي آدَمَ خُذُواْ زِينَتَكُمْ عِندَ كُلِّ مَسْجِدٍ وكُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ ))







فمعنى ذلك أنّ الإنسان يجب أن ينتبه لكمية الطعام والشراب كي لا يدخل في دائرة الإسراف
لأن الخطاب هنا موجه بالنهي (( ولا تسرفوا ))

فبداية يجب أن يوازن في كمية الطعام ولا يسرف في أي حال من الأحوال
ولا يشتري لمجرد حب الشراء فقط

وليتذكر أنّ هذه النعمة إن كانت متوفرة لديهم فقد حُرم منها الكثير
وقد يُحرم هو إن لم يحافظ عليها


مايزيد من فائض الأطعمة
يحاول الاحتفاظ به إن كان جيداً أو يتصدق به على العمالة الوافدة
فهم يبذلون جهود كبيرة ورواتبهم قد تكون قليلة لا تفي بكل متطلباتهم

أو كما ذكرتِ من حلول سليمة
وأضيف بالنسبة للخبز المجفف أن يتفق مع من يوصله للمزارع التي تُربى فيها الأغنام والأبقار فهو أفضل من أن يذهب في سلات المهملات

وأعتقد أنّ أنسب طريقة هي الاقتصاد في إحضار أو تحضير الأكل بكميات كبيرة
حتى لا تذهب بدون فائدة


جزاك الله خير الجزاء سوما
()

موضوع قيم

منتشر في مجتمعي ..
شكراُ لإنتقائكِ ..

ربي لا تعذبنا بما فعل السفهاء منا ..
عزيزتي ..
لو أدركنا قمة الكارثة لما تجرأ فرد منا لإبقاء لقمة واحدة ومنا من يموت جوعاً بيننا ..
نسرف في الطعام والشراب وكأنه لن ينفذ ..!

بقايا الطعام عندي نادرة جداً ...
فحتى الحيوانات في منزلي تفتقر لبقايا الطعام ..
وإن بقي منا ممن يتساقط من أثناء الأكل .. بالتأكيد سيكون للحيوانات لدي في المزرعة ..

شكراً لطرحك .. عزيزتي ..

مشكلة موجودة وسنراها اكثر مع قدوم الشهر الفضيل

عن نفسي

اطبخ بما يكفي اسرتي نوع واحد كل يوم وان بقي القليل منه اغلفه لليوم الثاني

وفي اليوم الثاني اقلل من كمية الطعام لانه يوجد طبق من الامس

نادرا جدا جدا ما اضطر لرمي الطعام

اما عند العزائم في رمضان

فانني اوزع الطعام على المدعوين وهم عادة اقاربنا فلا حرج في ذلك

الخبز ايضا اشتري ما يكفيني لاسبوع او اعجن كمية مناسبة واضعه في الفريزر

وكلما احتجنا رغيف اخرجناه فورا

فلا يبقى عندي خبز جاف

وان حصل واصبح عندنا فتات كثير فببساطة اقليه واعمل فتوش او شوربة عدس لانها تحتاج خبز مقلي

مهم جدا تعويد الاطفال على احترام نعمة الله وعدم التكبر عن اكل بقايا الطعام في اليوم التالي

لانها نعمة الله اولا ولانهم لا يعلمةن كيف هي الحياة مستقبلا فالغني لا يبقى غنيا ابدا

وربما جار عليه الزمن وسجن او حصلت حرب

فكما يحدث اليوم في ليبيا وسوريا واليمن

ظروف معيشية قاسية تحتاج منا ان نعود اولادنا على العيش وفق كل الظروف

حبذا لو يكون في كل البلاد جمعيات خيرية لتغليف بقايا طعام الولائم والاعراس لتوزيعها على الفقراء

كما يحصل في بعض المناطق

تجربة رائدة وممتازة

يسلموو عالموضووع

جزاكي الله خيرا

جزاكِ الله خيرًا ..
انتقاء رائع وموضوع جميل جدًا
يهدف لـ رقي أمه ومجتمع


بقايا الطعام وبالذات في المناسبات بعض الأحيان يكون مؤلم جدًا ..

التخلص منه يكون عن طريق إعطاء الخدم منه في وقت العزيمه وليس بعدها حتى لا يكون شي غير مرتب فـ كما تحبي لنفسك حبي لغيرك وبالذات هذه الفئه
لو كان الوقت متأخر في الليل يمكن حفظه في علب في الفريزر وتوزيعه في الظهر وقت الغداء على العمال او عند محطات البنزين

::

عندما كُنت في أمريكا كنا عائلة صغيره لا نحب او بالأصح أنا ماأحب ينترك أكل لإن هناك صعب توزيعه فـ أحاول قدر الإمكان أن يكون على القــد


هذا مايحضرني

وشكرًا لموضوعك

جزاك الله كل الخير علي هذا الموضوع

كنت لا اعرف ماذا أفعل في بواقي الطعام علمتني امي ان الطعام المتبقي بعد الغذاء اضعة في طوابق من البيركس الصغيرة لليوم التالي او اي يوم آخر ولكن احيانا كثيرة ترفض الاسرة اكل الطعام مرة أخري او يإكل ويتبقي منه ايضا

وكذلك الخبز كان هناك فائض او يكون نوعه غير جيد فلاياكلة احد آخذ المتبقي الجيد واضعة في كيس في الفريزر واستخدمة في عمل الفتة واللحم بعد ان اقوم بتحميصة بالفرن وكنت ارمي الباقي وكان الموضوع يؤرقني لاني اري ان الله سوف يحاسبني علي هذا

ولكن قدم لي الحل تعرفت علي سيدة تربي دواجن واحفظ لها بواقي الطعام والخبز بالفريزر وتاتي لي اسبوعيا تاخذة والحمد لله حلت لي مشكلة مؤلمة بالنسبة لي

حياك الله سوما
ورائع طرحك لهذا الموضوع المحير

محير لانه للأسف ما زال هناك من يلقي بالفائض من الوجبات والطعام في القمامة
او حفظاً للنعمة يلقي به في حفرة في الأرض بينما العديد والعديد ممن يتضورون جوعاً ويتلمظون لشربة ماء او لقمة تسد رمقهم

من خلال تواجدي في ركن الاطباق في منتدى لك عملت مع الأخوات لإيجاد حل ولو بسيط لهذه المشكلة من خلال تدوير اطباق الطعام واعادة استغلالها في ايجاد اطباق جديدة
فوجدت وبحمد الله تعالى وعياً كبيرا لدى العديد من الأخوات
فمن لا تتقن صنع أطباق جديدة من بقايا الطعام تعمل على إهدائه بعد ترتيبه وتغليفه للجيران أو تضعه في المساجد أو الجمعيات الخيرية
حيث يتم توزيعه على البيوت المستورة
وهناك من تصنع الطعام بكميات مناسبة كي لا تفيض عن الحاجة ويلقى بها..
وهناك من تستغل كونها موظفة وتقوم باهداء الاطباق الفائضة
للعاملين معها خاصة المراسلين وعمال النظافة
وكذلك إهداء فائض الطعام للجيران كنوع من التآخي والتعاون

وما يتبقى من فتات لا يصلح للتدوير
يتم وضعه أمام الحيوانات المنزلية
وفي حالة عدم وجودها
يتم وضعه في كيس وفي مكان مكشوف كي يأخذه أصحاب الحلال

كتبت بواسطة سمو الحياة

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

رائعة أنتِ ياسوما
دائماً مواضيعك تتلمس ثغرات قد لا ينتبه لها الكثير
وهي ظاهرة موجودة حولنا وتحتاج لحلول صائبة لتستمر الحياة باتجاه صحيح

قد يغفل البعض عن فائض الطعام ويظن أنها ليست مشكلة تحتاج إلى حل
والأمر ليس كذلك

فالله تعالى خاطبنا في القرآن الكريم بقوله
" يَا بَنِي آدَمَ خُذُواْ زِينَتَكُمْ عِندَ كُلِّ مَسْجِدٍ وكُلُواْ وَاشْرَبُواْ وَلاَ تُسْرِفُواْ إِنَّهُ لاَ يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ ))

فمعنى ذلك أنّ الإنسان يجب أن ينتبه لكمية الطعام والشراب كي لا يدخل في دائرة الإسراف
لأن الخطاب هنا موجه بالنهي (( ولا تسرفوا ))

فبداية يجب أن يوازن في كمية الطعام ولا يسرف في أي حال من الأحوال
ولا يشتري لمجرد حب الشراء فقط

وليتذكر أنّ هذه النعمة إن كانت متوفرة لديهم فقد حُرم منها الكثير
وقد يُحرم هو إن لم يحافظ عليها

مايزيد من فائض الأطعمة
يحاول الاحتفاظ به إن كان جيداً أو يتصدق به على العمالة الوافدة
فهم يبذلون جهود كبيرة ورواتبهم قد تكون قليلة لا تفي بكل متطلباتهم

أو كما ذكرتِ من حلول سليمة
وأضيف بالنسبة للخبز المجفف أن يتفق مع من يوصله للمزارع التي تُربى فيها الأغنام والأبقار فهو أفضل من أن يذهب في سلات المهملات

وأعتقد أنّ أنسب طريقة هي الاقتصاد في إحضار أو تحضير الأكل بكميات كبيرة
حتى لا تذهب بدون فائدة

جزاك الله خير الجزاء سوما
()

أهلاً غاليتي سمو
سعيدة بكلماتكِ الجميلة
وأشكر لكِ إضافتكِ الرائعة وتذكيرنا بحديث حبيبنا محمد
علية الصلاة و السلام فما نهى عن شيء إلا هو خير لنا
وبركة ...
وفعلاً ياغالية العمالة الوافدة يعانون من الغربة والجوع بسبب
الرواتب القليلة التي يتقاضونها والتي لايكفي أنها قليلة لكن
تتأخر وقد لا تصل إلا بعد فترة تمتد لعدة أشهر -أعانهم الله- ..
الأفضل إقتسام الطعام وإرسالة لهم لعل من فيهم من يكون
مستجاب الدعوات فيدعو لنا بالخير بإذن الله..