واستمرارا لما بداته مشرفات الاطباق في تكريم مشرفاتنا السابقات
بارك الله بهن وجزاهن الله خيرا على هذه اللفته الطيبه ولا سيما حبيبتنا ام البنات بارك الله فيها وان شاء الله في ميزان حسناتها
فطائر الزعتر الاخضر
اخترت وصفه من ملف الاخت سيما وهي فطاير الزعتر
وكانت اول مره اعلم بها ان الاخت من نفس المدينه التي نشات بها اي من طولكرم
وايضا طريقتها تقريبا نفس طريقتي في عمل الفطاير
وكانت هذه الوصفه هي اول وصفه اشارك فيها في هذا المنتدى الرائع وقد تعلمتها ايضا من جدتي
رابط الاخت سيما بارك الله فيها وجزاها الخير على الوصفات الرائعه التي قدمتها
وايضا قدمته في موضوع الاطباق التراثيه
وهذه صور التطبيق
بارك الله فيها الاخت على ملفها الرائع وبارك الله في مشرفاتنا الغاليات على هذا الطرح القيم
فطيرة الدجاج
الوصفه التانيه كانت للاخت لنلون وهي فطيرة الدجاج
والحقيقه ما بعرف اذا طبقتها بالشكل كما هي لانه للاسف الموضوع الصور منه غير ظاهره ولكن ان شاء الله يكون متل الوصفه
رابط الوصفه للاخت لنلون
فطره الدجاج *=*من ابتكاري*=*
من خلال الشرح هذا ما قمت بعمله
الفطيره العاديه عملت العجينه متل ما ذكرت ولكن عملت نصف المقدار
العجينه رائعه متماسكه وعند الخبز رائعه وطريه
الطبقه العلويه غيرت فيها عملت الشبكه بالقطاعه وصورتها موجوده امامكم
هي ذكرت عن الجدله وان شاء الله تكون عملتها في وضعها الصحيح
وايضا في الوصفه ذكرت عن اشكال اوراق الشجر والبيونه عملتها ووضعتها فوق الجدله
الحشو استبدلت فقط الجبن الموزريلا بالجبن الماعز اعطاه طعم رائع
ولا سيما جبن الماعز غني وله رائحه مميزه قويه وطعم حاد وقوام كريمي ومالح
طبعا لان الجبن مالح لم اضع الملح على باقي المقادير في الحشو
بارك الله فيها الاخت لنلون ما قصرت وصفاتها رائعه بروعتها
ان شاء الله يكون التطبيق قريب وان شاء الله يعجبكم اخواتي
جزاهن الله الخير مشرفاتنا الغاليات
تطبيقات لمشرفات رائعات***" فطائر الزعتر للاخت sima" "وفطيرة الدجاج للاخت lanloon"
** موضوع متميز ** اول مشاركاتي بركن المعجنات ***فطائر الزعتر الملاتيت***
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة تعزيز
.
الروابط المفضلة