انتقلت منتديات لكِ النسائية إلى هذا الرابط:
منتديات لكِ النسائية
هذا المنتدى للقراءة فقط.


للبحث في شبكة لكِ النسائية:
الصفحة 1 من 5 12345 الأخيرالأخير
عرض النتائج 1 الى 10 من 42

مشاركتي في الرحلات والاطفال Rainbow Bread & Chocolate and Cream faces

(المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز - منتديات لكِ النسائية - الأرشيف)
...
  1. #1
    zahrat almadain's صورة
    zahrat almadain غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فلسطينيه في امريكا
    الردود
    5,033
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • مُبدعة صيف 1430هـ

    summer2009 مشاركتي في الرحلات والاطفال Rainbow Bread & Chocolate and Cream faces













    RAINBOW BREAD

    خبز الساندويشات بالالون الطبيعيه









    الطريقه هي ل julia's child white bread
    اخدت طريقة الخبز من وصفة جوليا لخبز الساندويشات الابيض
    ولكن بما انه موضوع الاطفال فاضافه اللون يكون جذاب اكثر
    ولم استعمل ملونات كيماويه ولكني استعملت ملونات طبيعيه ولها قيمتها الغذائيه
    استعملت الجزر والسبانخ
    وشكلت 3 كرات كره ابيض بدون اي اضافه وكره طحنت الجزر بعد غليه وكره طحنت السبانخ




    اليكم المقادير والطريقه


    العجينه البيضاء


    1 ك دقيق الخبز
    1\3 ك ماء
    1\2 م ص خميره
    1 م ص سكر
    1\2 م ص ملح
    1 م ك حليب بودره
    1 م ك زيده
    نعجنها مع بعض حتى تتشكل عجينه ملساء وطريه
    نحفظها في كيس حتى تتخمر








    العجبنه البرتقاليه
    1ك دقيق خبز
    1\4 ك جزر مسلوق ومطحون
    1\4 ك ماء سلق الجزر
    1\2 م ص خميره
    1 م ك حليب بودره
    1 م ك زبده
    1 م ص سكر
    1\2 م ص ملح
    تخلط مع بعض حتى تتشكل عجينه وتترك تتخمر بوضعها في كيس








    العجينه الخضراء
    نفس المقادير للعجينه البرتقاليه باستبدال الجزر بالسبانخ المطحون و 1\3 ك ماء





    تترك الكرات تتخمر حوالي 2 س





    ناخذ الكرات ونفرد كل واحده على سطح مرشوش بالدقيق الى مستطيل ونراعي يكون الثلاث مستطيلات بنفس القياس




    نضع المستطيلات فوق بعض ونلفهم كالرول








    ونغلق النهايه مع العجينه ونضع العجينه في صينية الخبز ونراعي النهايه تكون للاسفل




    ونتركها تتخمر 1 س




    تخبز على 350 ف لمده تتراوح بين 3\4 الساعه الى 1 س






    ملاحظه حتى تتاكدي من نضوج العجينه من الداخل طبلي عليها باطراف اصابعك اذا سمعت لها صوت كالطبل تكون مستويه
    (ما تعملوا مثل ما صار معي في اول محاوله وتستعجلوا عليها ان شاء الله رح اخبركم عنها في موضوع اخر)
    تترك تبرد وتقطع الي شرائح











    ممكن تعملي معها ساندويشات باللحم البارد مع البندوره والخس
    وهي الوعاء جاهز للنزهه




    صوره لمنتصف قالب الخبز من الداخل







    [center]
    ارجو ان تعجبكم وتجربوها وانال نصيب من دعواتكم الحلوه
    آخر مرة عدل بواسطة ام ليانة : 25-07-2009 في 11:04 AM السبب: اضافة شعار التميز
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

  2. #2
    zahrat almadain's صورة
    zahrat almadain غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Apr 2008
    الموقع
    فلسطينيه في امريكا
    الردود
    5,033
    الجنس
    امرأة
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • مُبدعة صيف 1430هـ


    وجوه الشكلاته وفطاير الكسترد والكريم



    طريقة العجينه اخدتها من موقع ياباني والعجينه اساسها استخدام الزبده في اخر مرحله من العجن اي بعد خلط جميع مواد العجينه وعجنها
    ستلاحظي ان العجينه بعد اضافة الزبده بدات تنقسم قطع ومع استمرار العجن ستحصلي على عجينه ملساء وطريه

    اليكم المقادير والطريقه

    375 غم دقيق الخبز او 2 و 3\4 ك
    100 غم دقيق متعدد الاستعمال او 3\4 ك
    35 غم حليب بودره او 3-4 م ك
    75 غم سكر ابيض او 5 م ك
    3\4 م ص ملح
    1 بكت خميره او 2 و 1\2 م ص
    1 بيضه
    150 مل ماء فاتر او 3\4 ك
    40 غم زبده لينه مقطعه مكعبات او 3 م ك

    للحشو
    شكلاته نوتيلا
    حشوة الكسترد
    كسترد جاهز تطبخه على النار مع الحليب حتى بتكاثف بنراعي تقليل من كمية الحليب عن ما هو مطلوب حتى تعطينا نتيجه جامده للحشو

    حشوة الكريم شيز


    1\2 بكت كريم شيز + بيضه + 1 م ك زيده + 1\2 ك سكر بودره
    تخفق المكونات مع بعض



    حشوات مقترحه
    فيكي تستخدمي الكريم باتيسيير

    طريقة العجينه
    نخلط جميع المواد الناشفه ونذوب الخميره مع 1\4 ك ماء فاتر
    نضيف السوائل ما عدا الزبده ونعجن المواد مع بعض لترطبها فيكي تزيدي ماء اذا احتجت (انا اضفت القليل من الماء طبعا كل نوع دقيق يختلف عن الاخر )
    بعد عجن المواد نضيف الزبده


    وطبعا رح تلاحظي العجينه تتقسم وتتفتت استمري بالعجن رح تلم على بعضها وتتشكل عجينه طريه


    تترك في مكان دافئ 1 - 1و 1\2 س حتى تتضاعف
    تقسم العجينه الى كريات صغيره وتفرد وتحشى بالحشوه التي ترغبيها



    حشوة الكسترد


    حشوة الكريم شيز


    وتترك تختمر مره اخرى بعد التشكيل 1 س
    اذا رغبت ات تضعي القليل من حشو الكريم شيز على سطحها قبل الخبز



    تخبز الكريات على 400 ف
    بعد ان تبرد تزين بالشكلاته الذائبه




    وهذه اول قطعه من نصيبي طبعا لازم بالشكلاته وقبل اولادي




    ارجو ان تنال اعجابكم واعجاب اطفالكم
    دعواتكم يا الغاليات
    ستسعدني زيارتكن لمدونتي الخاصه
    Good Cooks
    وتواصلكن على صفحة الفيس بوك
    https://www.facebook.com/pages/Good-...61877277163093


    السلام عليكم
    لكل متتبعي صفحتي من المتكلمين العربيه
    نظرا لعدة طلبات وردت من المتابعين للصفحه
    من الان فصاعدا
    سوف يتم ادراج نسخه عربيه للوصفه بجانب النسخه الانجليزيه وذلك على موقعي الخاص www.goodcooks.wordpress.com
    بحيت تكون بنفس الموضوع
    بارك الله فيكم
    وشكرا جزيلا لاستمراركم بالدعم

  3. #3
    ام ليانة's صورة
    ام ليانة غير متواجد كبار الشخصيات
    تاريخ التسجيل
    Nov 2006
    الموقع
    السعودية
    الردود
    23,351
    الجنس
    امرأة
    التدوينات
    1
    التكريم
    • (القاب)
      • متألقة صيفنا إبداع 1431 هـ
      • بصمة إبداع
      • نبض وعطاء
      • فنانة ركن الأطباق الرئيسيه
      • الفائزة الثانية لاحلى طبق رئيسي ومقبلات رمضاني
    تسلم الايادي زهرة

    مشاركة متميزة وجميلة

    بارك الله فيك غاليتي







    ((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
    اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))












  4. #4
    gabsoz's صورة
    gabsoz غير متواجد متميزة صيف 1430هـ
    تاريخ التسجيل
    Aug 2007
    الموقع
    جده بلدالرخاء والشده
    الردود
    4,468
    الجنس
    امرأة
    ماشاء الله لاقوة الابالله
    رووووووووووووووووعه

  5. #5
    san79's صورة
    san79 غير متواجد نجمة التميز والعطاء
    تاريخ التسجيل
    Sep 2007
    الموقع
    أم زياد و جووووووووود
    الردود
    5,645
    الجنس
    امرأة
    ما شاء الله يا زوزو

    ساندويشات بتشهي هاي مو للصغار هاي النا احنا ههههه

    صحتين يا عسووول

  6. #6
    * نور هدى * غير متواجد -مُبدعة صيف1431- 1430هـ "النجم الذهبي"
    "فرحة عدسة" "زهرة الحوار"
    تاريخ التسجيل
    Oct 2007
    الموقع
    سفري بعيد و زادي لن يبلغني
    الردود
    18,479
    الجنس
    أنثى
    التدوينات
    3

  7. #7
    noorelhoda's صورة
    noorelhoda غير متواجد "متميزة صيف 1429هـ و مُبدعة صيف 1430هـ "صانعة الأطايب
    تاريخ التسجيل
    Nov 2007
    الموقع
    اللهم هون على غربتى واحفظ لى زوجى وابنتى
    الردود
    21,464
    الجنس
    امرأة

  8. #8
    روني الحلوة's صورة
    روني الحلوة غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jul 2005
    الموقع
    في مملكتى الخاصة
    الردود
    2,540
    الجنس
    أنثى
    ماشاء الله روعه روعه تسلم الايادى

  9. #9
    تورتاية بالكريز's صورة
    تورتاية بالكريز غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    Jun 2006
    الموقع
    بين غاليات لك الحبيبات الى قلبي
    الردود
    2,213
    الجنس
    أنثى
    تسلم ايدك زهرة ابداع ماشاء الله كتير عجبتني طريقة التوست ع الخصوص تسلم ايدكي يارب شكل المعجنات روعة ليه سؤال دهنتي وجه التوست شي؟

  10. #10
    كوكي2005's صورة
    كوكي2005 غير متواجد النجم الفضي
    تاريخ التسجيل
    May 2005
    الموقع
    منزل الزوجية
    الردود
    4,139
    الجنس
    امرأة


    تسلم الايادي يا زهرة

مواضيع مشابهه

  1. صيفنا إبداع: chocolate cake .. مشاركتي في ملف الصلصات
    بواسطة um almajd في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 41
    اخر موضوع: 26-12-2010, 03:08 AM
  2. مشاركتى فى الاسبوع الرابع ** معجنات الرحلات والاطفال **
    بواسطة amal250 في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 84
    اخر موضوع: 21-03-2010, 08:39 PM
  3. مشاركتي فمعجنات الرحلات للغاليه شخبوطه
    بواسطة wbaby في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 23
    اخر موضوع: 08-08-2009, 11:37 AM
  4. مشاركتي في معجنات الرحلات للغالية شخبوطة
    بواسطة لالي لافندر في المعجنات والسندويشات والفطائر والخبز
    الردود: 14
    اخر موضوع: 03-08-2009, 09:52 PM
  5. Chocolate Cream Puff
    بواسطة أم حسوني في الحلويات والكب كيك والكيك وحلويات العيد
    الردود: 8
    اخر موضوع: 21-09-2003, 02:52 PM

أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0

There are no members to list at the moment.

الروابط المفضلة

الروابط المفضلة
لكِ | مطبخ لكِ | جمالكِ | طفلكِ | تحميل صور | تكرات | المجموعة البريدية | لكِ أطباق لاتقاوم

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96