خبز برسمة الفراشات
pain papillon décoratifs
مشاركة فى
((أحلى الاطباق بأروع الصور))
من مطبخamal250
المقادير
550 جرام من الدقيق +ملعقة خميرة + 70 جرام زبدة
كوب من اللبن + قليل ملح +2 بيضة
مقدار الحشو
200 شرائح من السمك السمون +50 جرام سبانخ مضاف الية
ملقعة كريمة فرش او كريمة لبانى +جبنة مبشورة اوشرائح
الطريقة
نعمل على تخمير الخميرة اولا
(بوضع الخميرة مع قليل من السكر واللبن وخلطهم جيدا)
نخلط البيض والزبدة والملح والدقيق واللبن والخميرة
ونعجنهم فى العجانة جيدا الى ان نحصل على عجينة ملساء
لاتلتصق فى الوعاء
ثم اتركيها لمدة 45 دقيقة لترتاح
ثم قسمى العجينة الى 12 كورة
وابدئى بفرد كل كورة وضعى الحشو فى نصف العجينة
(السبانخ المضاف اليها الكريمة والجبنة)
وقطعه من سمك السمون وقطعة الجبنة
ثم لفى العجينة على الحشو
واثنى اطراف العجينة الى تحت
واقطعيها من الاطراف وافتحيها قليلا
ورصيها فى الصنية
واتركيها ليتضاعف حجمها لمدة 20 دقيقة تقريبا
ثم تدهن بالبيض المضاف الية قليل من اللبن
وتدخل الفرن على درجة200 لمدة ربع ساعة تقريبا
وهذا هو الشكل النهائى
اتمنى ان تناااااااااااااااااااااال اعجابكم
وبالهنااااااااااااااااا والعااااااااااااافية
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة