ღ♥ وصفة متميزة ღ♥بريك محشى بالبطاطس والبيض ((معجنات بدون فرن)) من مطبخ اموله amal250
بريك محشى بالبطاطس المهروسة والبيض
من مطبخ اموله
كمية من ورق البريك على عدد افراد الاسرة
نفس الكمية من البيض + 100 جرام من الجبنة المبشورة
+ 250 جرام من البطاطس
(مسلوقة ومهروسة ومضاف اليها معلقة من الزبدة وقليل من اللبن الملح الفلفل)
+بصلة مبشورة + نص معلقة من الكارى ( او اى نكهة تحبينها)
+رشة فلفل + رشة جنزبيل بودرة
فى مقلاة نضع معلقتين من الزيت ونضيف البصلة المبشورة
ونقلبهم على نار هادئة الى ان يدبل البصل
نضيف الكارى والفلفل والجنزبيل البودرة ونقلبهم جيدا
ونضيف هذا الخليط الى البطاطس (البورية) التى سبق وقد حضرنها
ونخلطهم جيدا الى ان يمتزج البطاطس بالبصل
ومن الممكن اضافة قليل من الكسبرة الخضرة (اختيارى ) ولكن يعطى مذاق احلى
نأخذ ورقة البريك ونفردها ونضع فى نصف الورقة معلقة من خليط البطاطس
ونعمل حفرة فى النصف ونضع البيضة ونرش عليها قليل من الجبنة المبشورة ونقفل ورقة البوريك بسرعة
ونقليها فى زيت حااااااار على الجانبين (تقريبا كل جانب يأخذ دقيقتين)
وتقدم ساخنة مع طبق من السلاطة الخضرة او الطماطم
منظر البيض مغرررررى عند شق ورقة البريك من النصف
اتمنى ان تناااااااااااااال الاعجاااااااااااااااااااب
وبالهنااااااااااااااااااا والعااااااااااااااااااااااافية
رد مع الاستدلال
كتبت بواسطة لزانيا
الروابط المفضلة