التميس

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

بنات ابي منكم طريقة للتميس بس تكون مجربة و مضبوطة
و يكون مثل حق المخبز

يالله انتظر ردودكم ابيه اليوم ضروووووووري

و مشكورين مقدما

والله فرصة نعرف شو هو التميس انا بأقرأ عنه في المنتديات بس ما عرفته..
الللي عنده الطريقة لا تبخل علينا

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

اهلا فيكي اختي احبه حيل واليكي طريقة عمل خبز التميس مجرب بدل المرة عشر

خبز التميس

المقادير

2 كاسة دقيق قابل للزيادة + ملح + ملعقة ونصف صغيرة خميرة + ملعقتان صغيرتان سكر ماء للعجن ملعقتان زبدة او زيت

الطريقة

ذوبي الخميرة في نصف كاسة من الماء مع السكر حتى تذوب تماماو خليها شوية في الكاسة لتخمر ثم ضعي الدقيق في الزبدية واضيفي الملح ثم اضيفي الماء مع الخميرة واعجني كويس مع اضافة الماء اذا احتاج الامر لذلك ثم اضيفي الزبدة بالتدريج اعجنيها لمدة ربع ساعة ثم كوريها وخليها تخمر نصف ساعة ثم جيبي الصاج تبع الفرن وغلفيه بالقصدير ثم افردي العجينة رقيقة نوعا ما ثم ضعيها في الصاج وخرميها بالشوكة ثم ادهنيها بالزيت ورشي عليها حبة البركة او سمسم وادخليها الفرن ساخن حتى يتحمر من تحت ثم ولعي الشوية وخليه يتحمر من فوق واذا في اي سؤال انا جاهزة

ياربي

وكمان تميس


لأ هذا كثير علي


بارك الله في السائل والمسؤول

وعود الخير
يا هلا فيك .. و التميس هو الخبز الأفغاني اذا تعرفيته
يممممممممم لذيذ جربيه ان شاء الله بيعجبك

ريحانة الجنة
جزاك الله كل الخير .. ما قصرتي على الطريقة .. و الله يعطيك العافية
و ان شاء الله اجربه و يعجبني مدام انك مجربته ..

احاسيس مرهفة
يا هلا فيك .. و مشكورة على الرد

واااااااااااو على كذا خسرنا المخبز اللي جنبنا واذا سألونا نقولهم صكوا عليكم منتدى لكِ خخخخخخخخخخخخ

يسلمووووووووووووووووووووو

الله يسلمك خواطر الرماح .. و مشكورة على الرد

الحين بس عرفت معنى التميس شكله باين لذيذ وبسيط
ان شاء الله تعالى راح اعمله
جزاكن الله جميعا كل الخير
اختي احبه حيل .. اشكرك يا اختي
ريحانة الجنة.. جعلك الله في جنته ان شاء الله تعالى.

يم يم ذكرتني بايام وانا في السعوديه كنت كل ما امر من جنب المخبز اقول لابي اشتريلي يميم
سلم دياتكم اخواتي
وهو خبز محمر ومقمر ومثقوب فيه خروم كثيره ومقرمش ولو اكلتي منه ما رح تبطلي اكل
وسلم دياتكم

شكرا جزيلا لجميع الاخوات واحنا في الخدمة دايما