:::::::عجينه فطائر مثل خبز الطازج:::::: مين تعرفها ؟؟؟

**ثلوج الشاطيء** · 07-08-2004, 10:03 AM

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أخواتي كان بودي اطلب منكم طلب للي عارفه

كنت قبل ايام مدعوة لسهره مع بعض القريبات عند احد النساء وقدمت لنا فطائر لذيذه بشكل وشكلها مو طبيعي خيــــــــــــــــــــــال كأنها خبز "مطعم الطازج" منتفخ ومن الداخل فارغ طبعا بطعم لذيــــــــــــــذ جدا جدا مع ان الحشوات المستخدمه كانت اقل من عاديه لكن العجينه شيء شكل وطعم وحاولت أطلب من صاحبة الدعوه المقادير والطريقه لكن اعتذرت بانها ليست هي التي عملتها المهم انا ابغى اعرف طريقتها بأي وسيله صراحة كانت شيء مو معقووووووووووول

وسلامتكـــــــــــــــم

انتظر ردودكم

أختكم :
ثلوج الشاطيء

**احاسيس مرهفة** · 15-08-2004, 05:49 AM

عزيزتي ثلوج الشاطيء

اظن والله اعلم انها استخدمت عجينة الخبز العادي وحشتها

مثل خبز ديم

ترانا هالأيام طايحين عليه طيحة

رح احط لك الرابط

**احاسيس مرهفة** · 15-08-2004, 05:52 AM

هذا هو الرابط

تعلمي عمل الخبز العربي خطوة خطوة( بالصور )..من مطبخي

**bosy98** · 15-08-2004, 06:33 AM

أختى الغالية

هذه العجينة للغالية ران فوق الرائعة خصوصاً أنى خيبة فى المعجنات و مع ذلك نجحت معى جداً

و الحشوات فيها تجنن و تفضل هى منتفخة جــــــداً

لكنها أطرى من خبز الطازج ولكن منتفخة جداً عن الحشوة و جربيها وجربى طريقة خبز ديم و الأقرب للطعم أعتمديه

إعادة / بدون مباااااااااااالغة عجينة فطائر طرية ومنفوخة مثل القطنة

**chord** · 15-08-2004, 07:53 AM

السلام ..

طيب ماتتوقعون إنها فطاير المحار من كتاب الطيبات .. يمكن ماخذه نفس العجينة بس الحشواات مسويتها بكيفها ..

يمكن ليش لا؟!!

**ثلوج الشاطيء** · 17-08-2004, 03:46 AM

هلا فيكم بنات

أختي :"احاسيس مرهفه" الله يعافيكِ على الرابط

الظاهر مافهمتوا شيء "المعلومه ماوصلت"

ما اعرف اوصل المعلومه كالعاده

لا شكلها قريب جدا للخبز لكنها ماهي خبز وهي قالت انها عجينه من طحين وسكر وحليب وزيت وخميره يعني كل شي شوي "توووووووووووهيقــه" بس

***********************************************

أختي :"bosy98 " الله يعطيكِ العافيه ومشكوره

عجينة ران باين عليها كثير حلووووه وقريبه جدا من طريقتي بالفطائر والبيتزا وراح إنشألله انزل لكم موضوع فيها إذا تبغون ؟؟؟؟

لكن اللي انا اسأل عنها ماهي قطنيه وطريه !!!!
بالعكس منتفخه وصايره طبقتين رهيفين ومن الداخل فارغه والحشوه فوق يعني ماتحشي الفطائر حشوه عاديه

اتوقع إنها تفرد العجينه وتقطعها على شكل دائري وتضع الحشوه عليها من دون ماتفتحها فبعد الفرن تظهر بهذا الشكل

***********************************************

أختي:" chord" مشكوره على المرور والرد

لكن فطاير المحار على ما اعتقد إنها قلي بالزيت؟؟؟
إن كانت تقلى بالزيت فهي تختلف هذي مشويه بالفرن او بألة شوي مثلا

**ثلوج الشاطيء** · 17-08-2004, 03:55 AM

أختي :"احاسيس مرهفه" اعتذر منك بصراحه كان الرابط مايفتح معي و فهمت من وصفك إنها غير لكن بعد مارديت عليكم فتح رابط خبز ديم والظاهر إنها مثلها راح اجرب واشوف إنشألله

من جد مستحيه منكم فشيله ارد وانا مافتحت الروابط وكل هذا بسبب جهازي المعفن الله يعيني عليه كل يوم مشكله

العذر أخيتي جهازي دائم يسوي فيني مقالب

**chord** · 17-08-2004, 06:45 AM

اهاا الاهر إن انا فهمت خطأ . معليش ..

أختي ثلوج الشواطئ عن إذنك ..

أختي bosy98 ممكن طريقة أختنا ران إذا ماعليش كلافة .. بحثت عنها ومالقيتها . أو إذا ممكن أيش الموضوع عشاان أبحث بنفسي ..

**bosy98** · 17-08-2004, 09:26 AM

كتبت بواسطة chord

اهاا الاهر إن انا فهمت خطأ . معليش ..

كتبت بواسطة chord

أختي ثلوج الشواطئ عن إذنك ..

أختي bosy98 ممكن طريقة أختنا ران إذا ماعليش كلافة .. بحثت عنها ومالقيتها . أو إذا ممكن أيش الموضوع عشاان أبحث بنفسي ..

إعادة / بدون مباااااااااااالغة عجينة فطائر طرية ومنفوخة مثل القطنة

تفضلى اختى العزيزة ........ و تحت امرك

أختى ثلوج أن شاء الله يكون خبز الغالية ديم به الطلب و طبعاً أفيدينا بطريقتك فى البيتزا والفطائر

**ثلوج الشاطيء** · 17-08-2004, 09:57 AM

أختي :"chord " الله يبارك فيكِ

خذي راحتك عادي مافيها شي مسامحتك ::::::::::::::::

ولا كأني مسويه شي مع احاسيس نسيت ::::::::::: اقرئي ردي فووووووق

*********************************************

أختي :" bosy98"

إنشألله ابشري من عيوني الثنتين

راح انزل موضوع بس إنشألله ماتكون مكرره والإتصال يرضى عليّ ومايسويها ويخرب الدنيا عليّ
sid