الفـــأر

عزيزاتى حبيباتى العنوان صح مش حلو لكن صدقونى الأكلة جديدة وحلوة

المقادير

عدد رؤوس فلفل اخضر حار كاملة (حسب الرغبة)
تن + هريسة + زيتون مقطع قطع صغيرة
عجينة بيتزا رطبة يعنى متماسكة مش رطبة كثير بحيث تفرد بالعصا

الطريقة

بعد غسل الفلفل يعمل به فتحة طولية ويملح من الداخل ويقلى في الزيت
بعد قلى كامل الكمية
يخلط التن والهريسة والزيتون وتعبىء بها قطع الفلفل
تفرد عجينة البيتزا طوليا بالعصا ويلف بها الفلفل بعد ترك مقدمة الرأس فقط
ثم نأخذ قطعة عجينة صغيرة ونعمل بها اذنى الفأر
تدهن من فوق بالحليب وترش بالسمسم
ثم توضع فى الفرن لمدة 10 دقائق او اقل حتى تتحمر العجينة

وتقدم على هيئة فأر كبير وسمين

ملاحظة / يمكن استبدال الخليط
باللحم المفروم والبيض المبطوخ
يعنى تعمل كيمة مثل كيمة البوريك (السمبوسة) ويوضع معها قطع بيض مطبوخ

وصحتين وعافية

مشكورة عزيزتي لاكن شنو التن
ولك خالص شكري

مشكوره أختي عيون المها على هالطبق أنا أحب الفلفل..............
بس يا ليت توضحي أيش يعني( تن)وماذا تقصدين بالهريسه.........

مرحبا عزيزاتى السيدة ملعقة وصافي

والله بصراحة انا ما اعرف شنو تقولوله بدولكم
ولكن التن هو (سمك التونة المٌعلب)

اما الهريسة
فهى علب بها فلفل أحمر حار مهروس

انشاء الله تكونو عرفتوهم والا استبدلوهم باللحم المفروم احسن

مشكوره وجزاك الله كل خير....................