.....

نصف كيلوا سميد رقيق
نصف كاس شاي زيت
نصف كاس شاي زبدة
ملح
ملعقة صغيرة ب.ب
ملعقة صغيرة فانيلا
كاس شاي حليب
نخلط الحليب مع الزيت و الزبدة جيدا و نضيف الملح و الفانيلا و ب.ب ثم نصب الحليب و نخلط (ملاحضة :لا نخلط بالخلاط ,لا نخلط باليدين,فقط يد واحدة ) و نقسم العجينة على كويرتين او 3 او4 او..حسب الرغبة و نمرمغ كل كويرة في السميد و نمددها باليد كما في الصورة و نخبزها في مقلاة من الجهتين .
احسن ان تكون الكويرات اصغر من ل في الصورة لكي نتحكم فيها
ملاحضة:هناك من يحب الحرشة حلوة يمكن اضافة السكر,و هناك من يضيف كوكو مبشور ....

..............

شكله مشهي

بس حبيت أسأل ليش مانخلطها في الخلاط ( العجانه )

والعجينه تكون متماسكه هذا اللي فهمته

وكم كوب سكر لو أردناه حلو

وشكرا

مشكوره يا أخت كريمه.............شكلها لذيذه بس يا ريت توضحي متى يضاف السميد
لأنك نسيت ذكر السميد في طريقة العجن وجزاك الله خيرا................

بالنسبة للسميد يخلط مع الزيت و الزبدة اولا ثم نضيف ما تبقى من المقادير .
لا تعجن في الخلاط و لا تكون متماسكة كثيرا نخلطها باصابع يد واحدة لانها ليست خبز و تؤكل في الفطورو عند العصرية مع الشاي او القهوة.
اعملوها بقطر 6 سنتيم من اجل التحكم فيها و ضعوها في صاج او مقلاة ساخنة .
بالنسبة للسكر نصف كاس كافي .
و اي سؤال انا في الخدمة

شكرا كريمة على الوصفة. أريد أن أسألك إذا عندك وصفة الحرشة اللتي تقلى في الزيت. أظن يجب فقط إظافة بيض. أفيديني من فضلك

لا اعرف حرشة تقلى في الزيت ربما لي يكون وسطها التمر اي المقروط صحيح؟

ياى ياكيمو شكلها لذيذ

انا مدمنة فطيرة المغرب
ويارب تكون الحرشة زيها لذيذة

لا كريمة ماشي المقروط, هي حرشة مقطوعة بالكأس قد البينيي تقلى في الزيت من الجهتين (الزيت قليل) و مذاقها بين البينيي و الحرشة العادية اللي في موضوعك كانت حماة أختي تعملها لنا في الفطور. شكرا على ردك و إهتمامك