فطائر الزعتر بلفة مستوحاة من مهرجان اللفات
فطائر الزعتر
سنحتاج الى:
أي عجينة معتمدة لديكن وقد استخدمت هنا عجينة ال10 دقائق
زعتر وزيت زيتون يخلطان للحشو
الطريقة
نقسم العجينة الى كرات بحجم قبضة اليد تقريبا
وبعد أن ترتاح نفردها بشكل قريب من المستطيل
كما في هذه الصورة أخذتها من مهرجان اللفات للتوضيح
نضع على وجه العجينة طبقة من خليط الزيت والزعتر ثم نلفها بشكل اسطواني
ونقوم بتقطيعها الى أجزاء بسمك حوالي 2 سم
وبواسطة عصا خشبية كنهاية ملعقة خشبية مثلا نقوم بالضغط على كل جزء بشكل متوازن
حتى تخرج اللفة من الجانبين
كما في الصورة التوضيحية الأخرى من مهرجان اللفات
توضع في صينية الفرن
تخبز في فرن اوقد مسبقا على 270 درجة مئوية حتى تنضج
تقدم فورا
في أمان الله
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة