السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
بسم الله الرحمن الرحيم
((هُوَ الَّذِي جَعَلَ لَكُمُ الْأَرْضَ ذَلُولًا فَامْشُوا فِي مَنَاكِبِهَا وَكُلُوا مِنْ رِزْقِهِ وَإِلَيْهِ النُّشُورُ))
صدق الله العظيم
(سورة الملك :الآية :15)
أخواتي الغاليات :
حيّاكم الله
سأقدم لكم طبق اليوم لشهر الصوم وهو :
:: خبز الدخن في الفرن ::
طبق اليوم غني بالفوائد لأنه من الحبوب الصحيّة والمفيدة ، وتواصل بإحياء أكلات التراث اليمني القديم ، وجزء من تقاليدها وأعرافها ، مني إليكم أدعوكم بتجربتها خاصة وإنها تملك من المستلزمات البسيطة والسهلة .
المكوّنات :
2 كوب دقيق الدخن . ماء ( حسب العجين ) . ملح .
طريقة التحضير :
نعجن جميع المقادير حتى تتكون عجينة متماسكة . ثم نفردها باليد ونضعها في وعاء وندخلها الفرن حتى تتحمر من تحت .. بعد ذلك نحمرها من فوق ..
اقتراح : تقدم مع زيت السمسم ، أو الشاي والقهوة ..
وبالهناء والشفاء ..
.....................................
الروابط المفضلة