حياكن الله غالياتي



مشاركتي في عالم الحشوات المالحه....

المقادير

العجينه


1/2 كوب زبادي

1/2 كوب حليب مركز

1/2 كوب ماء

1/4 زيت او زبده


ملح

1 ملعقه خميره

سكر

دقيق حوالي 3 كوب اواكثر عملت ربعه دقيق اسمر

الطريقه

نخلط المواد الجافه


ثم نضيف الزبادي والحليب والماء ونعجن ثم نضيف الزيت ونعجن حتى نحصل على عجينه متماسكه

ثم نغطيها ونتركها تخمر

ثم نشكلها ونحشيها





الحشوات

أولا: مفروم السمك


نحضر مفروم سمك ثم نفرم بصل ونقليه على الزيت حتى يشقر ثم نضيف مفروم السمك ونضيف له البهارات والملح حسب الرغبه ونضل نقلب حتى ينضج ثم نبداء باستخدامها ....

1—مفروم السمك بالكرات




2 – مفروم السمك بالجبن الفيتا





3--- مفروم السمك بالبطاطا المسلوقه

ثانيا : بيض مقلي بالكرات


نقلي البيض بالزيت كالمعتاد ثم نضيف له الكرات





2—بيض مقلي بالكرات والجبن

ثالثا: عدس ابوجبه( العدس الاسمر )


نسلق العدس بماء وملح وكمون حتى ينضج ويجف ماؤه

ممكن نستخدمه هكذا او باضافة البقدونس المفروم

عملته باضافة كشنه ( بصل + صلصة طماطم + طماطم مفروم وبهارات )

رابعا : كفتة سمك


مفروم سمك نضيف عليه ملح وبهارات ونعمله اقراص ثم تقلى اوتشوى... ثم نحشي بها

خامسا:


فيلية دجاج اوسمك

نغسلها ونملحها ونتبلها

ثم نغمسها في طحين ثم بيض ثم بقسماط

ثم نقليها ثم نحشي بها

وبعد الانتهاء دهنها بصفار بيض مع الحليب ورشيتها سمسم وخبزتها

صور من الداخل

ماشاءالله تبارك الله
كما تعودنا منكِ إبداع
حشوات أكثر من رائعة
تسلم يديكِ يامبدعة

ما شاء الله

تسلم الايادي يا غالية

وبالهنا على قلبكم

شكرا لمروركن غالياتي
نورتن موضوعي

تسلم ايدك

يسلمو ايديك ملوكة

معجنات مالحة ولااحلي

صحتين وعافية يارب

وبانتظار جديدك دوما

تعودنا على حشوات التونة
لكن حشوة السمك
معلومة وطبق اتعلمه منك يا ملوكة

صحتين وعافية
وتسلم الأيادي

امممممممممممممممم..................راااااااااائعة يا ملاك............معجنات و حشوات شهية...................تسلم الايادي الحلوة يا رب