ساندويشات لحمة بالبصل
بسم الله
المقادير بالتقريب..
3 راس بصل مفروم ناعم
بهارات
ملح
زيت زيتون
ربع كيلو لحمة مفرومة تكون مدهنة قليلا
أي عجينة معتمدة لديك
مع اضافة بهارات لها أثناء العجن (فلفل أسود- كسبرة ناشفة- رشة زنجبيل بودرة)
إثناء انتظار اختمار العجين
نقوم بفرم البصل ناعم وشخصيا احب ان ازيد كمية البصل
3 ملاعق زيت زيتون في إناء واسع ع النار
مع اضافة البصل ورشة ملح وتقليبه حتى يذبل قليلا
نضيف اللحمة المفرومة الناعمة ونقلب كي لا تتكون عندنا كتل من اللحمة المفرومة
نضيف البهارات (الفلفل الأسود_البهار الحلو) ونقلب جيدا حتى تنضج اللحمة
الآن لديك اختيارين:
* اضافة ملعقة من دبس الرمان
* اضافة 2 حبة طماطم مقشرة ومفرومة ناعمة مع ملعقة شطة حارة (مجروشة )
نقطع العجين ونرقه
نضيف الحشو ونلف بشكل اسطواني
نتركه في صينية مدهونة لمدة نص ساعة
يدهن الوجه
وللفرن ع طول
وصحتين وعافية.
من الداخل.... هشة وطريقة ومن الخارج مقرمشة وشهية
الروابط المفضلة