التشورو من مطبخي
السلام عليكم
راح اقدم لكم اليوم وصفة جد معروفة عندنا بالمغرب
هي التشورو
راح اخليكم تكتشفوه
المقادير
225غرام دقيق
شوية الملح
ربع لتر ماء
60 غ زبدة
2 بيض
الفاني
طريقة التحضير
نضع الماء والزبدة والملح والفاني في كاسرول
وكنحركو مرة مرة حتى تذوب الزبدة ولما تغلى نزيل الكاسرول من النار
ثم نضيف عليه الدقيق مرة وحدة ونحرك جيدا بملعقة خشبية حتى يتجمع الخليط
من بعد نضيف بيضة واحدة ونحركه جيدا حتى يشربها الخليط
ثم البيضة الثانية ونخلطه جيدا نتركه يبرد قليلا ثم نضعه في جيب حلواني
كنا سخنا الزيت جيدا من قبل ثم ننقص العافية شوية
ونبدا نطيب حتى يتحمر ثم نمرره في السكر حبيبات
ويقدم ساخنا مع كاس الشاي بالنعناع المغربي
الروابط المفضلة