السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
البف باستري لا تخلو منه موائدنا ... يسهل العمل وحلو بالتقديم خصوصاً في الزنقات ...
والبوفيهات من أهم الزنقات .. بدنا نعمل شئ حلووو وبنفس الوقت سهل ..
نفرد عجينة البف باستري ... البعض يقطعها مربعة لكن أنا أقطعها دائرة ... ونعمل فتحات كما بالصورة ..
نكون مجهزين لحم معصج ... أنا اليوم عملتها بمفروم دجاج ... ثم نضع عليها جبن شيدر ... ثم نجمع الأربع جهات بالوسط مع بعض الضغط لتلتصق .. وتزين بحبة زيتون ..
تدهن بحليب سائل ثم توضع بالفرن بدرجة 180م حتى النضج والتحمر ... وتقدم ..
الروابط المفضلة