مين الشاطرة اللى تعرف الباكورا الهنديه

السلام عليكم ورحمة الله و بركاته
بادىء ذى بدء اهنائكن جميعا بحلول الشهر الكريم اعاده الله علينا واياكم باليمن والبركات
ثانيا
مين منكم يا اخواتى تعرف الباكورا اللى يسونها الهنود فى المحلات فى رمضان ويا ريت الى تعرف ما تبخل عليا فيها
بارك الله فى بنات المنتدى اجمعيييييين

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ..
أنا الشاطرة .. لأني أعرفها وكتبت طريقتها قبل في ركن المقبلات ..
وهذا هو الرابط ..
من مقبـــــلات رمضان .. لذيذة وخفيفة ومجربة ..
باكورة ( طبق هندي لذيذ جدا ومجرب )
المقادير //
¼ كوب طحين أبيض
¾ كوب طحين حمص ( نخي )
2 بصل كبير مقطع شرائح
1 فلفل أخضر حار مقطع شرائح
¼ كوب كزبرة
1 ملعقة صغيرة ب ب
1 ملعقى صغيرة كركم
¼ ملعقة صغيرة كمون
ملح
1/3 كوب ماء
زيت


الطريقة //
يخلط الطحين الأبيض مع طحين الحمص + ب ب + الماء + الملح والبهار
يخلط البصل مع الفلف ثم يضاف إليه خليط الطحين ويخلط جيدا
يسخن زيت غزير .. يوضع مقدار ملعقة أكل من الخليط في الزيت ويقلى حتى تتحمر الكرات .. تصفى وتقدم ساخنة ..

بارك الله فيكى يا عسل
صحيح انك شاطره انا باجربها و هاقولك على النتيجه
كثر الله من امثالك

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ممكن اتسوينها بس من طحين الحمص وتخلطين معها
البصل
والبقدونس
الفلفل اخضر حار
كمون صحيح
رشة ملح وكركم
ورشة فلفل احمر
وشوية بيكنج بودر

يخلط ويعجن على ان تكون ليست خفيفه ولاثقيله..تترك قليلا يعني
ربع ساعه... ثم تحمر مثل اللقيمات....

ان شاء الله تعجبج....

تحياتي,,,,,,,,