زيني سفرة افطارك بفطائر الكامبولي ...جت متأخره لكن بالفعل تستاهل!!!

**الغزيل** · 30-10-2003, 09:15 PM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم حبيباتي

وكل عام وانتم بالف خير وعافيه وانتم الى الله اقرب

هذي فطائر ......اسمها غريب لكن شكلها روووووووعه وطعمها مررررررره لذيذه

ما اطول عليكم وراح نبدا بالمقاديرالخاصة بالحشوة ..

جزر مبشور ..........والكميه حسب الرغبه (( والافضل 3حبات جزرصغير ))

كوسه مبشوره ...... 2حبه صغيره

نصف دجاجة مسلوقة ..ومقطعه قطع صغيرة

بصلة متوسطة مقطعه قطع صغيرة

بهارات *** ملح *** بقدونس مفروم

مقادير العجينه ..
نصف كوب دقيق
كوب ماء
بيضة
ملح
ملعقة صغيرة خميرة
...............

((مايونيز *** بقسماط *** بيضه ))

..........................

والان الى الطريقة ...
نحمر البصل والجزر والكوسة في قليل من الزيت حتى تستوي قليلا
وبعد ذلك نضع الدجاجة المقطعة وتهدأ النار بعد وضع الملح والبهارات والبقدونس
ونتركها حتى تتجانس الحشوة ومن ثم نبعدها عن النار ونغطيها ..
...................
نضع الآن في الخلاط مقادير العجينة ...........وتصبح العجينة سائلة ونتركها قليلا لتخمر ..
وبعد ذلك نصب العجينه في الصاج المدهون بقليل من الزيت على شكل دوائر متوسطة الحجم ................نفس طريقة القطايف ...
لكن نتركها قليلا لتتحمر من الوجه السفلي وبعدين نقطع اطرافها حتى تكون على شكل مستطيل ...

طريقة الحشو.....
نجعل الوجه المحمر من الفطائر الى الداخل ونضع عليه الحشوة ومن ثم نطويها ونثبت اطرافها بالمايونيز .......وتغمس بعد ذلك بالبيض ثم البقسماط
وتقلى بقليل من الزيت وتقدم ساخنه

وبمليووووووووووووووووون عافيه على قلوبكم ....

جربوها وادعولي ......

**أحبه حيل** · 31-10-2003, 07:37 AM

باين عليها رووووعة .. ان شاء الله اجربها في اقرب وقت .. و ارد لك خبر ..

مشكووورة يالغالية

**الغزيل** · 31-10-2003, 10:57 AM

أحبه حيل مشرفتني .؟؟؟؟؟

يامليوووووووووووون مرحبا

تجربينها وانت بالف صحه وعافيه ....وانتظر ردك ....

الله يعطيك العافيه عالمرووور اللي زادني نوووووور ...............صرت شاعره ؟؟؟

تحياتي لك حبيبتي ..

**أحبه حيل** · 01-11-2003, 11:50 AM

هلااااا الغزيل
جربت الفطائر و كانت روعـــه و طعمها لذيــــذ
و مشكوووورة مرة ثانية على الفطائر الحلوة مثلك

**حبيبة الكويت** · 01-11-2003, 02:21 PM

يعطيـــج العافيــــه

**الغزيل** · 02-11-2003, 06:55 PM

هلا والله وغلا بحبيبتي احبه حيل .....

وانا بعد احبك حيييييييييييييييل ...

بالف صحة وعافيه يالغاليه .....

ولو حبيبتي مابين الاخوات شكر ......

**الغزيل** · 02-11-2003, 06:57 PM

الله يعافي قلبك يالغاليه حبيبة الكويت

**دندون** · 03-11-2003, 12:58 AM

شكلها حلو
يعطيك العافيه

**مشاعر90** · 03-11-2003, 03:09 AM

الله لايحرمنا من هذا التواجد المبدع000

تسلم هالانامل الحلوه000

والله يعطيك الففففف عافية000

تحياااااااااااتي لك

أختك**00مــــــ90ـــشاعر**00

**الغزيل** · 04-11-2003, 11:02 AM

هلا والله بدندون

الله يعافي قلبك ومنووووووووورتني حبيبتي

زيني سفرة افطارك بفطائر الكامبولي ...جت متأخره لكن بالفعل تستاهل!!!

ترابط مرجعي

أدوات الموضوع

العرض