تطبيق احترافي من جديد فطائري الحلزونية بحشوة الشكلاته

**ام البنات ** · 09-04-2012, 09:48 PM

للتذكير فقط
بعد ما اختمر العجين فردته مستطيل و اضفتله ما يعادل 4ملاعق كبيرة زبدة و طبقتها زي عجينة البف
و اكتفيت بلفتين فقط متتاليتين

و ما شاء الله طلعت و لالالااروع يا بنات

اتفضلوا

هنا مباششرة بعد ما طلعتها من الفرن

قربوا شوي

لا تخافوا ما حتلسعكم حرارة الفطائر عاملة حسااابي

فقربوا اكثر لتشوفوا اللفات ظهرت رغم اني ما لفيتها غير مرة واحدة

**ام البنات ** · 09-04-2012, 09:59 PM

اتفضلوا صحتين و هنا حبيبات قلبي

و هالصحن مخصوص لام ماهر العسل

عن قرب يا حلوات

و يا محلاها من الجهتين

للتذكير

عجينة منال العالم

3اكواب دقيق
ملعقة كبيرة خميرةفورية
ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة بكن بودر
2 ملاعق كبيرة سكر
ربع كوب زبادي
ربع كوب زيت ذرة
كوب ماء دافئ**ممكن اقل او اكثر حسب نوعية الدقيق**

1- نمزج النواشف
2-نضيف الزيت و الزبادي
3-نمزج جيدا و نتاكد ان الدقيق تشرب الزيت و الزبادي جدا
4-نضيف الماء قليلا قليلا للحصول على عجين لين بيلزق شوي بالايد
5-تعجن جيدا حتى تلاحظون ان العجين ما بيلزق بالاناء الي بتعجنوا فيه
**انا بعجن كل معجناتي بايدي**و تترك تختمرلساعة

كريمة الشكلاته زي ما عملتها ام مريم الله يحفظها و يسعدها باحبتها اينما كانت

عجينة الشيكولاتة
2 ملعقة كبيرة دقيق (و قد تحتاجين اضافة )
4 ملاعق سكر عادى
ملعقتين و نصف كبيرة كاكاو
ملعقة صغيرة زبدة
ربع كوب حليب كامل الدسم
بياض بيضة

الطـــــــــــــريقة
يخلط البيض و السكر و الدقيق جيداً.
يغلى الحليب على النار ثم يضاف اليه الكاكاو و يذاب جيداً ثم يضاف خليط الدقيق اليه
و يستمر فى التحريك على نار هادئة الى ان يغلض قوامه
عندها تضاف ملعقة الزبدة و يستمر فى الخلط خارجا .
بعد ان يبرد يمكن اضافة قليلا من الدقيق
حتى تتكون عجينة متماسكة نوعا ما
يتم وضع العجينة بين قطعتين من النايلون
و تفرد و توضع فى الفريزر.

اتمنى تعجبكم الفطائر و اشوف تطبيقاتكم الحلوة لها
و لا تنسوني و احبتي من دعواتكم الحلوة

حبي لكل الغوالي الي حينوروا موضوعي

**(( ام ماهر ))** · 09-04-2012, 10:56 PM

هههههههههههههههههههه الصحن لى انا الاولى

ما حد يمد ايدة انا منتبهه وما فى حد ياخذ يا دوب لى وللاولاد ههههه

ما شاء الله شغل معدله بجنن

يعطيك العافيه والله يبارك فيك وفى اهل بيتك جبرتى بخاطرى يا عسووووووووووووووووووله

**(( ام ماهر ))** · 09-04-2012, 11:05 PM

الصحن بتاعى من جمال الاطباق انصدمت

ويا ويل من يمد ايدة انا جهزت حالى

**أم آلبنات** · 09-04-2012, 11:12 PM

اووووووولي

ابداااااااااااع وربي تسلم الاياااادي قلبو ي ام البنات
وتقبلي مروري

**(( ام ماهر ))** · 09-04-2012, 11:16 PM

حبيبتى وين اوله مش شايفتين كل هذا ومش شايفه

نحن هنا من امبارح حاجزة دور

**ام البنات ** · 09-04-2012, 11:16 PM

ههههه
و الله انت عسل مصفي يا ام ماهر
ربي يسعدك و يحفظلك الاحبة يا رب
و كل الاطباق لعيونك مع انهم لا شيء امام اطباقك الحلوة
و خاصة البقلاوة

تعرفي انه كان عندي بف بس كمية قليلة بالفريزر و عملت حبات قليلة و حشيتها لوز و سقيتها
و طلعت يميييي
بس برضه بقلاوتك لا يعلى عليها
بتضل صورة الصحن ببالي
خخخخخخخ الحمد لله اني مش حامل لكان رووحت فيها ههههه

حبي لك يا قمري

**ام البنات ** · 09-04-2012, 11:19 PM

ام البنات راحت عليكي يا شبيهتي
ام ماهر استولت على كل الاطباق يا حلوة ههه

ابداااااااااااع وربي تسلم الاياااادي قلبو ي ام البنات

الله يسلمك و يسعدك حبيبتي
انت اهل الابداع يا قمري
اسعدني مرورك يا الغلا

**أم غيث2009** · 09-04-2012, 11:20 PM

ما شاء الله أم البنات دائما مبدعة
ربنا يحرم جلدك على النار ويقر عينيك بأولادك

أم ماهر حبيبتي خليلي شوي خخخخخخخخخ
أم البنات حكت بس صحن مخصوص إلك يعني الباقي من نصيبي لازم يكون (^_^)

**- بنت الأحرار -** · 09-04-2012, 11:22 PM

يم يم يم
بجد بشهي كثير
يااارب يسعدك
وتسلم يمينك يا مبدعة

**(( ام ماهر ))** · 09-04-2012, 11:23 PM

حبيبتى ام البنات شو احكى خجلتينى بتواضع

يعنى البقلاوة غلبتنى ههههههههههه حتى بنت الغاليه ام موسي بدها تيجى من المانيا بدها صحن حكيتلها من عيونى

الحمد لله انك مش حامل يعنى ما ظل حدا الا بعثلى شو عملتى فينا هههههههههههه والله ما قصدى

بس بحكيها الك بكل فخر انى تعلمت منك كثير والاخت رواد كانت روعه فتعلمت معضم المعجنات التى تحتاج الى تخمير اكثر من مرة منكم

فجزاكم الله كل خير جميعا وفعلا انا استفدت من المنتدى كثير

**(( ام ماهر ))** · 09-04-2012, 11:25 PM

المشاركة الأصلية بواسطة أم غيث2009

أم ماهر حبيبتي خليلي شوي خخخخخخخخخ
أم البنات حكت بس صحن مخصوص إلك يعني الباقي من نصيبي لازم يكون (^_^)

شووووووووووووووووو انت ما شفتى انا جايبه مين معى

يابانى اصلى طوالى على التقطيع هههههههههههههههههههههه انا حذرتك

**zineb gharbia** · 09-04-2012, 11:27 PM

تسلم الايادي أم أغلى بنوتات

الله يعطيك الصحة .

**أم غيث2009** · 09-04-2012, 11:31 PM

خلص خلص أم ماهر..
بكفيني أضغط أعجبني وأنام وأنا بحلم فيهم

تطبيق احترافي من جديد فطائري الحلزونية بحشوة الشكلاته