الصراحه مش عارفه شو اسميهم فحكيت مني سمبوسك
المقادير
للعجين
2 كوب دقيق
بيضه
3 ملاعق زيت
ملح
وماء فاتر للعجن
للحشو
لحمه مفرومه معصجه مع البصل والملح والفلفل و الهال المطحون والقرفه الناعمه وطبعا الزيت
الطريقه
تعجن المواد الاولى جيدا حتى نحصل على عجينه ملساء وناعمه وتترك لترتاح نصف ساعه
نحضر اللحمه في هذا الوقت ونتركها جانبا لتبرد
تفرد العجينه وتقطع الى دوائر صغيره جدا ثم تحشى بقليل من اللحم و تغلق مثل السمبوسك ثم تثنى الاطراف على بعضها لنحصل على شكل قبعه تقريبه
تقلى في زيت غزير لدقيقه او حتى يحمر لونها وتنضج
ترفع على ورق المطبخ الماص للتخلص من زوائد الزيت وتقدم بالف هنا وعافيه
شوفوا حجمها ايش كثر صغير اصغر من حبه البندورة الكرزيه
اتمنى تعجبكم وبالعافيه عليكم
الروابط المفضلة