السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته




المطبخ المغربي به وصفات كثييرة لمعجنات لذييذة و محببة للجميع
و بدوووون فرن

يوم ما قررت ام عزو تورطني بالموضوع خخخخخ كانت عارفة انه لا مفر من الورطة


اليوم جايبتلكم فطيرة السميد او الحرشة كما نسميها نحن
لكن بطريقتي
بتطلع هشة و لذيييذة و ما بينشبع منها



عملتها هنا ميني حرشة
عشان كل الحبايب يذوقوها



اتفضلوا




هنا بالجبنة زي ما بيحبوها اولادي





و بيحبوها كمان بالزبدة و العسل



و هنا زي ما بنعشقها انا وزوجي بزيت الزيتون



تابعوني

بالنسبة للمقادير
اقتبستها من موضوعي هنا

http://www.lakii.com/vb/a-25/a-452064/index36.html#post6155843

2كوب من السميدة و تكون رقيقة

ملح

نصف ملعقة صغيرة بيكينباودر

ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة كبيرة سكر خشن

نصف كاس او 8 ملاعق كبيرة زيت زيتون لمزيد من الهشاشة بضيفلهاملعقة زبدة

ماء دافئ للعجن

اولا نضع الخميرة في كاس لترتفع قليلا مع القليل من الماء الدافي

نمزج السميد و السكر والبكين باودر و الملح و نضيف الزيت و يخلط الكل جيدا باطراف الاصابع حتى تتشرب السميد الزيت كله ثم نضيف الخميرة الفورية و الماء قليلا قليلا مع الخلط الجيد حتى نحصل على عجينة تلتصق باليد و تترك تختمر ربع الى 20 دقيقة و هي مغطاة في مكان دافئ لا تتركيها تختمر كثير

بعدين شكلي اما كرة كبيرة من العجين و دحرجيها في الكثير من السميد و ضعيها على المقلاة بدون دهن المقلاة و سطحيها بالايد لتحصلي على دائرة رقيقة شوية بقطر المقلاة او اعمليها كريات صغيرة لتحصلي على دوائر صغيرةدعيها تنضج على نار هادية حتى تحمر من الجهتين


الان اصبحنا نتفنن باعدادها
باضافة اما قطع جبن و زيتون للعجين
او الخليع و هو اللحم المقدد على طريقتنا
او الكفتة
و بتطلع بجميع الاشكال رااائعة

و هنا الطريقة مفصلة بالصور


هنا مزجنا و عجنا المكونات




هنا بعد ما اختمرت بسطتها و شكلتها اقراص صغيرة
و تركتها تنضج



و هده النتيجة ما شاء الله
كثيير حلوة و مرتبة و الكل بيعشقها مع كاسة الشاي الحلوة
الي لسه بنتظرها من مشرفات ال التسمين خخخخخخخخخخ




عن قرب اكثر









و هنا كما تعشقها عائبلتي الصغيرة












انتم يا حلوات حتختاروا ايه



لا تنسوني و احبتي من دعواتكم غالياتي

وااااااااااااااااو
الحرشة راااائعة و بكل الاشكال

ما شاء الله عليك رورو
عنجد فنانة

يسلمو ايديك وبما انى اول رد لطشتها

امممممممممممممممممممممممم

دمااار

ودا الشاي ياعسل

بعد ان ظمنا الحرشه ههههههههه

وعملت حساب حبايب مون وام اللول معانا علشان تروق وتحلي هههههههههه

يسلمو ايديك رورو هي فعلا رائعة ولذيدة

ومع الزبدة البلدية والعسل ياسلام ولااحلي

رائعة كما عوتينا

مش قلنا ماليين ايدينا

بانتظار المزيد من روااائعك

وبالصحة والراحة

ام ايناس روحي العبي بعيد

راحت عليك

انا الاولي وكله من نصيبي

خلي سعاد اديرهالك ولما تاكلي قولي هاذي لام عزو هههههه

انا و ام عز بنحبها مع الكيري
وعادة احشيها بكيري الجرة و اخبزها في المقلاه و اذهنها بالعسل

ام عز الشاي جاه في وقته

الله يعطيك الصحة

فينك ام اللول علشان تكمل اللمة الحلوة

غزالة الله يعطيك الصحة أحبيبة